Đặc biệt trong những ngày hè oi bức bạn cần đến những viên đá mát lạnh để giải khát. Rất nhiều người, nhiều câu hỏi đã được đăt ra với tư vấn viên Bếp Thái Bình là làm thế nào? Có những mẹo an toàn, cách làm đá lâu tan chảy được không?. Chúng tôi đã tổng hợp và gợi ý cho bạn 5 giải pháp dưới đây xin mời cùng tham khảo nhé

Là một nhà cung cấp các thiết bị làm đá viên nhập khẩu. Chúng tôi đề cao mức độ tinh khiết và khả năng xử lý nước làm ra những viên đá sạch. Tuy nhiên những cách làm hay những mẹo nhỏ dưới đây đã được tham khảo ý kiến chuyên gia và đảm bảo không ảnh hưởng đến chất lượng cũng như an toàn

Bởi đá lạnh là đồ uống trực tiếp của con người. Cũng như bao thực phẩm khác nó cần được đảm bảo vệ và đảm bảo vệ sinh an toàn.

Trong những năm gần đây những đơn vị kinh doanh đá sạch cũng đã có những biện pháp , giải pháp công nghệ tiên tiến hơn nhằm tạo ra những viên đá đạt chuẩn hơn.

Nhà hàng, quán bar, cà phê, khách sạn cũng có cho mình những giải pháp tốt như sử dụng máy làm đá viên thay vì nhập đá từ các cơ sở ngoài.

Bạn có thể tìm kiếm sản phẩm về máy làm đá viên siêu tốc tinh khiết cho nhà hàng, quầy bar, quán cà phê

Những mẹo cách làm thế nào để giữ đá lâu tan

Trong phần này chúng tôi sẽ trình bày 4 cách thức mà bạn có thể áp dụng để làm đá lâu tan hơn. Xin mời bạn tham khảo và áp dụng tùy vào phạm vi và nhu cầu. Hi vọng nó mang lại nhiều hữu ích cho bạn bằng gợi ý dưới đây

Bỏ thêm đường vào nước cách làm đá lâu tan hay nhất

Bạn hãy hòa tan một lượng nhỏ đường (suger) vào nước tạo đá là giải pháp được nhiều chuyên gia khuyên dùng. Xét về phương diện khoa học bởi các phân tử nước có cấu tạo thành phần hóa học là H2O. Quá trình tan của nước đá chính là sự chuyển động của các phân tử H2O nhanh hay chậm là phụ thuộc rất lớn vào nhiệt độ. Nhiệt độ nước càng cao thì các phân tử chuyển động với vận tốc càng nhanh và ngược lại. Làm giảm sự chuyển động của phân tử H20 sẽ giúp quá trình tăng nhiệt giảm. Đá sẽ lâu tan hơn.

Khi bạn bỏ thêm thành phần đường vào các hoạt chất có cấu tao dạng tinh thể sẽ kết dính  giống như một chất kết dính các phân tử H2O lại với nhau khiến chúng chuyển động chậm dần.  Và khi đó mức độ nhiệt tăng lên sẽ diễn ra lâu hơn giữ được nhiệt độ đóng băng lâu dài giúp đá lâu tan hơn.

Mẹo sử dụng muối để giữ đá lâu tan chảy

Đây là cách phổ thông mà nhiều nhà làm đá viên áp dụng hơn cả. Cũng giống như nguyên lý được trình bày ở trên. Các thành phần kết tinh của muối sẽ là vật cản cho quá trình chuyển động của phân tử H2O. Pha một lượng muối vào nước tạo đá cũng giúp cho quá trình đóng băng nhanh hơn và quá trình tan rã chậm lại. Bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách thức làm đá lâu tan này nhé

Sử dụng những vật liệu cách nhiệt giữ nhiệt hiêu quả

Cũng như cách thông thường, người ta vẫn sử dụng những vật liệu cách nhiệt tốt như xốp, mút, bông.. Trong một số trường hợp có thể sử dụng giấy, đặc biệt là giấy tráng bạc. Bạn dễ dàng tìm mua được giấy bạc để bọc đồ. Hãy để nó làm lớp lót các vật dụng đựng đá sẽ khiến cho quá trình trao đổi nhiệt với môi trường xung quanh được giảm bớt về tốc độ và đá sẽ lâu tan

Nếu cần bạn cũng dễ dàng tìm mua được thùng giữ nhiệt, giữ đá chuyên dụng. Thậm chí nó có nhiều kiểu dáng cấu tạo và chủng loại, kích thước. Về cấu tạo nguyên lý cơ bản là sử dụng lớp cách nhiệt hiệu quả ngăn ngừa tiếp xúc với môi trường xung quanh có nhiệt cao quá trình mất nhiệt giảm bớt đi đáng kể.  Chính vì vậy đây là phương pháp hay cách làm đá lâu tan được rất nhiều người sử dụng.

Thông thường thùng giữ đá được thiết kế làm sao cho có khả năng ngăn cách được nhiệt độ bên ngoài. Giảm bớt sự xâm nhập vào bên trong thùng và giữ cho nhiệt độ bên trong thùng luôn ở mức ổn định khi này sẽ giúp đá lâu tan hơn.

Với các cơ sở kinh doanh đồ uống sử dụng nhiều đến đá viên. Điều này cần có một giải pháp tổng hợp và toàn diện hơn. Bạn có nghĩ đến tủ cấp đông sẽ hiệu quả cho hệ thống của bạn. Nhưng vấn đề lớn nhất vẫn không thể giải quyết. Nguồn đá chủ động và đảm bảo luôn là nhu cầu thực tế. Bạn sẽ chẳng cần phải lo lắng khi chúng ta tìm hiểu về tuyệt chiêu vô cùng lợi hại này

Mua máy làm đá viên tinh khiết, tốc độ siêu tốc

Đây được coi là biện pháp tổng thể toàn diện nhất với những nhà hàng, quán đồ uống , khách sạn. Nếu bạn thường xuyên phải sử dụng những viên đá lạnh. Bạn cần chủ động hơn về nguồn cung. Bạn kiểm soát được chất lượng và đảm bảo về số lượng. Những điều này chúng tôi nói đến là sử dụng máy làm đá viên nhập khẩu.

Về cơ bản đây là giải pháp tốt hơn cả cho giải pháp các làm đá lâu tan chảy. Biện pháp hoàn thiện cho hệ thống nhà hàng khách sạn cơ sở kinh doanh đồ uống. Nhưng giá thành luôn là điểm yếu. Nhưng nếu chúng ta nhìn nhận vấn đề tổng thể thì đây chính là thiết bị ưu việt. Vì sao ư? Chúng tôi sẽ có bài viết chuyên sâu hơn về tính ưu việt của máy làm đá viên đến từ Italy như:

Đảm bảo vệ sinh an toàn đá sạch tinh khiết

Chủ động về số lượng đá

….

Mời bạn đón đọc và tham khảo trong bài viết tiếp sau