Thông thường phiên bản mẫu công nghiệp mới thường sử dụng đến rack máy rửa chén bát. Để hướng dẫn quý anh chị thực hiện công việc đảm bảo đúng chuẩn vừa nhanh lại tránh bị nứt vỡ. Hỗ trợ tuyệt vời cho quá trình làm sạch vật dụng. Chúng tôi đơn vị cung cấp máy rửa bát công nghiệp cho nhà hàng khách sạn số 1 Việt Nam trong 20 năm qua xin đưa ra một số gợi ý dưới đây.

Những gợi ý là sự tổng kết, chắt lọc tham khảo của các kỹ thuật, chuyên gia và nhà cung cấp lớn trên thế giới. Đồng thời chúng tôi cũng cung cấp thêm một số các chi tiết cần thiết khác ngoài nội dung hướng dẫn của nhà sản xuất đã được đính kèm

Cách sắp xếp vào rack máy rửa chén bát chuẩn khoa học

• Lựa chọn rack đúng với loại vật dụng cần rửa

Có bao nhiêu chủng loại của rack rửa chén bát? Thực tế có khá nhiều tuy nhiên thông thường chúng ra dễ dàng nhận thấy 3 mẫu chính. Loại chông cao dùng cho rửa ly cốc chén, loại rack bằng để rửa đũa, thìa và rack trung bình dùng chung cho nhiều loại vật dụng

Mỗi một loại rack lại hỗ trợ rửa cho từng vật dụng. Lựa chọn đúng loại cần sao cho phù hợp sẽ giúp quý anh chị có kết quả tốt hơn. Đảm bảo tốc độ , độ sạch ..

• Phân loại vật dụng cần rửa

Thông thường mỗi nhóm vật dụng sẽ nên rửa cùng nhau và sắp xếp chúng sao cho tốt. Chính vì vậy trước khi đặt vật dụng vào rack chúng ta nên phân loại vật dụng và xếp chúng vào cùng 1 rack.

Ví dụ chén, đĩa, bát anh chị nên rửa cùng nhau. Anh chị không nên rửa ly cốc cùng với các vật dụng khác. Xếp vật dụng cùng loại vào 1 rack luôn là điều cần thiết

Rack máy rửa bát công nghiệp Dolphin

• Không nên xếp chồng và xếp khít nhau

Quá trình làm sạch hệ thống dựa vào nguyên lý dùng vòi nước áp suất tiếp cận các bề mặt đánh bay các vết bám bẩn. Khi anh chị xếp chồng hoặc quá khít  sẽ dẫn đến việc vòi nước không tiệm cận được các vị trí bề mặt. Khiến cho vật dụng không được làm sạch tối ưu

• Vật dụng nên xếp úp và theo phương thẳng đứng

Bên trong khoang vòi nước làm sạch thường được bố trí xung quanh. Đặc biệt vị trí từ dưới lên có nhiều vòi phun. Vật dụng được xếp up khiến cho quá trình làm sạch tốt hơn và quá trình tráng cũng như sấy thoát nước làm khô nhanh hơn

• Tạo khoảng trống chỗ vòi phun cần thiết

Cánh tay phun thường được bố trí xoay 360 độ. Tuy nhiên không nên xếp các vật dụng chắn hết phần lớn vị trí này

Những lưu ý cần thiết khi sửa dụng máy rửa bát công nghiệp cần biết

• Một số vật dụng không nên rửa bằng máy

Những chiếc ly chén mỏng dễ nứt vỡ dưới tác động của áp suất nước và nhiệt độ cao. Những loại vật dụng này thường nên sử dụng máy rửa ly quầy bar chuyên dụng. Vừa có cơ chế làm sạch vừa đảm bảo an toàn

=> Xem thêm thông tin về máy rửa ly

Máy rửa ly có thực sự hữu ích cho nhà hàng quầy bar quán cà phê không?

=> Sản phẩm máy rửa ly quầy bar

Máy rửa ly quán cafe chuyên dụng nhập khẩu từ Châu Âu giá tốt cho bạn

Những vật dụng dễ bị biến dạng bởi nhiệt độ của nước, áp suất áp lực của dòng nước như giấy, nhựa và các thiết bị chống dính bề mặt

• Nên gạt bỏ thức ăn trước khi xếp vật dụng vào rack rửa bát

Việc gạt bỏ thức ăn thừa trên chén bát đĩa sẽ giúp quá trình rửa tối ưu hơn. Vừa giúp dễ dàng làm sạch vừa loại bỏ các nguy cơ tắc nghẽn cấp thoát nước trong khoang

• Hãy sử dụng hóa chất máy rửa chén bát chuyên dụng

Hóa chất rửa và tráng có các thành phần hóa học hoạt chất nhằm hòa tan và loại bỏ các thành phần bám lại trên bề mặt vật dụng

Hóa chất máy rửa bát công nghiệp nhà hàng

ĐẶC BIỆT hóa chát tráng có thành phần hỗ trợ tạo sức căng trên bề mặt khiến cho chén bát trở nên sạch bong dễ sấy khô trượt bỏ các thành phần đọng nước

• Nên sử dụng các linh phụ kiện đi kèm

Quá trình hoạt động thường cần các thành phần linh kiện hỗ trợ khác. Nên sử dụng chúng đề đạt hiệu quả và hiệu suất cao hơn. Ví dụ như xe đẩy inox, bàn inox 2-3 tầng, vòi phun tráng, bồn chậu rửa inox..

• Kiểm tra vệ sinh máy theo định kỳ đặc biệt là khoang máy

Đảm bảo hệ thống luôn đạt trạng thái tốt nhất trong hoạt động. Thay thế loại bỏ các thành phần bị ăn mòn. Loại bỏ các lỗi và các tác nhân khác