Khám phá về các loại bếp hầm công nghiệp đơn đôi và loại có tay quay cho nhà hàng
Bếp hầm công nghiệp là loại thiết bị bếp chuyên dụng trong các gian bếp công nghiệp (như nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, bếp công ty, trường học…). Đây là thiết bị dùng để hầm, ninh, nấu các món cần thời gian dài và nhiệt độ thấp hoặc vừa phải, đều
Đặc điểm nổi bật của bếp hầm công nghiệp
- Thiết kế thấp hơn bếp gas công nghiệp thông thường, giúp thuận tiện đặt nồi lớn lên và dễ khuấy, đảo.
- Ngọn lửa nhỏ và đều, thích hợp cho việc ninh xương, nấu nước lèo, nấu súp, nấu cháo, kho cá,…
- Chịu tải trọng nặng, thường dùng với nồi dung tích lớn (30 – 100 lít hoặc hơn).
- Chất liệu inox 304 hoặc 201, bền chắc, dễ vệ sinh, chống gỉ sét tốt.
- Có thể tích hợp thêm kiềng gang, ống thoát nước, vòi cấp nước trực tiếp, quạt thổi lửa (bếp hầm quạt thổi) để tăng hiệu suất.
Các loại bếp hầm công nghiệp phổ biến
| Loại bếp hầm | Đặc điểm chính |
| Bếp hầm đơn | 1 họng đốt, nhỏ gọn, phù hợp bếp quy mô nhỏ |
| Bếp hầm đôi | 2 họng đốt, có thể nấu cùng lúc 2 món |
| Bếp hầm có quạt thổi | Lửa mạnh hơn, tiết kiệm gas, nhanh sôi hơn |
| Bếp hầm có vòi nước | Thuận tiện nấu nước lèo, nấu canh số lượng lớn |
Ưu điểm khi sử dụng bếp hầm công nghiệp
- Tiết kiệm nhiên liệu nhờ thiết kế ngọn lửa tập trung.
- Tăng năng suất nấu nướng cho bếp ăn quy mô lớn.
- Đảm bảo an toàn khi sử dụng nhờ thiết kế chuyên biệt.
- Tuổi thọ cao và dễ dàng vệ sinh sau sử dụng.
Nếu bạn đang mở bếp nhà hàng, quán bún phở, hay bếp ăn công nghiệp thì bếp hầm công nghiệp là thiết bị không thể thiếu để đảm bảo chất lượng món ăn và hiệu quả vận hành.
Anh chị là đầu bếp chuyên nghiệp tham khảo thêm về các dòng thiết bị:
Liên hệ ngay 0979.021.579 nhận thông tin giá bán cực ưu đãi
Thông tin về loại bếp hầm có tay quay
Bếp hầm công nghiệp có tay quay là một phiên bản cải tiến của bếp hầm thông thường, được thiết kế thêm cơ cấu tay quay giúp nghiêng – đổ – trút thực phẩm, nước lèo, cháo… từ nồi xuống dễ dàng và an toàn hơn. Đặc biệt khi sử dụng nồi dung tích lớn và khối lượng thực phẩm nặng.
Đặc điểm nổi bật của bếp hầm có tay quay
| Thành phần | Mô tả |
| Cơ cấu tay quay (trục quay) | Gắn liền với giá đỡ nồi, giúp nghiêng nồi một cách dễ dàng và chính xác. Có thể cố định bằng khóa. |
| Khung bếp chắc chắn | Làm bằng inox 304 hoặc 201 dày, bền, chống gỉ, chịu lực cao. |
| Kiềng bếp có chốt xoay | Đỡ nồi lớn, xoay nghiêng nhẹ nhàng mà không đổ tràn. |
| Bép đốt công suất lớn | Dùng gas hoặc điện, ngọn lửa đều, ổn định trong thời gian dài. |
| Họng đốt gang đúc | Chịu nhiệt cao, ít hư hỏng. |
| Tùy chọn thêm | Vòi cấp nước, ống xả nước, bánh xe di chuyển. |
Ứng dụng thực tế của bếp hầm xương có tay quay
- Ninh xương, nấu nước lèo (bún phở, hủ tiếu, mì quảng…).
- Nấu cháo, nấu súp số lượng lớn trong bếp ăn công nghiệp, bếp trường học.
- Hầm thịt, hầm nước cốt, kho cá… với nồi dung tích 50 – 100 lít.
Ưu điểm khi sử dụng bếp hầm tay quay
- An toàn hơn khi trút nồi nước sôi nặng – giảm nguy cơ phỏng, đổ vỡ.
- Tiết kiệm công sức, không cần dùng giá nâng thủ công.
- Tăng năng suất chế biến, thao tác nhanh gọn.
- Bền bỉ, ít hỏng hóc, dễ vệ sinh sau sử dụng.
Lưu ý khi lựa chọn
- Chọn loại tay quay chắc chắn, quay mượt (nên thử trước nếu có thể).
- Phù hợp với dung tích nồi và mục đích nấu (ví dụ: nồi 80 – 100 lít thì tay quay là rất cần thiết).
- Chọn thương hiệu uy tín, có linh kiện thay thế dễ dàng.
Anh chị liên hệ 0979.021.579 nhận thông tin giá bán cực ưu đãi
