Những lưu ý khi bảo quản thực phẩm trong bàn đông, bàn mát nhà hàng để thực phẩm luôn tươi ngon
Trong các bếp ăn thì việc tích trữ nguyên liệu nấu ăn là rất cần thiết chính vì vậy việc làm sao để bảo quản thực phẩm trong những chiếc bàn đông, bàn mát nhà hàng sao cho tươi ngon luôn là vấn đề được đặt lên hàng đầu. Trong bài viết ngày hôm nay […]
Xem tiếpHướng dẫn vệ sinh bàn mát nhà hàng nhanh chóng, an toàn
Bất kỳ một sản phẩm hay thiết bị điện tử nào nếu sử dụng trong một thời gian dài sẽ bị nhiễm bẩn và cần phải vệ sinh để thiết bị đó có thể hoạt động bình thường và bàn mát công nghiệp cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên làm sao để vệ sinh bàn […]
Xem tiếpTiêu chí lựa chọn bàn lạnh phù hợp với bếp ăn nhà hàng
Bàn mát hay còn có tên gọi khác là bàn lạnh, đây là sản phẩm được các nhà hàng dùng để thay thế tủ lạnh, tủ đông… để bảo quản thực phẩm và tận dụng không gian nhà bếp. để lựa chọn được một thiết bị bàn mát phù hợp với nhà hàng thì cần […]
Xem tiếpNhững tiêu chuẩn dùng để đánh giá bàn mát nhà hàng chất lượng cao
Ngày nay những chiếc bàn mát đang được sử dụng rộng rãi trong các bếp ăn công nghiệp và bếp ăn nhà hàng. Tuy nhiên làm sao để phân biệt được đâu là loại bàn mát kém chất lượng? Có tiêu chuẩn gì để phân biệt được chúng hay không? Bạn đang có nhu cầu […]
Xem tiếpBàn mát Salad là gì? Ứng dụng của bàn salad trong nhà hàng như thế nào?
Với những ai làm trong ngành ăn uống chắc chắn sẽ rất quen thuộc với chiếc bàn mát salad này. Đây chính là một biến thể mới của bàn mát và chúng được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm như: rau, củ quả, salat đồ uống ở trong tủ mát. Bên cạnh […]
Xem tiếpCó những loại bàn mát công nghiệp nào trên thị trường?
Bàn mát công nghiệp là một trong những thiết bị được dùng để bảo quản thực phẩm và được các nhà hàng, khách sạn rất yêu thích và sử dụng. Giống như chiếc tủ lạnh của gia đình bàn mát có chức năng bảo quản thực phẩm. Ngoài ra tùy vào thiết kế của từng […]
Xem tiếpNhững lý do bạn nên chọn bàn mát Berjaya cho nhà hàng của mình
Bàn mát công nghiệp Berjaya là một thiết bị rất quan trọng với các nhà hàng và bếp ăn công nghiệp cũng như khách sạn. Ngoài chức năng bảo quản thực phẩm thì chúng còn được sử dụng như một thiết bị chưng bày sản phẩm và làm bàn chế biến thực phẩm. Đây cũng […]
Xem tiếpƯu điểm của bàn mát công nghiệp Berjaya cho nhà hàng
Bên cạnh các thiết bị làm lạnh công nghiệp phổ biến như tủ đông, tủ mát, tủ lạnh. Thì những chiếc bàn đông, bàn mát công nghiệp cũng được tin dùng trong rất nhiều nhà hàng. Vậy thiết bị này mang lại những ưu điểm và lợi ích gì mà lại nhận được nhiều sự […]
Xem tiếpƯu điểm và lưu ý trong quá trình sử dụng bàn mát công nghiệp
Bàn mát công nghiệp là một trong những thiết bị được sử dụng trong rất nhiều bếp ăn và nhà hàng. CHúng không chỉ có chức năng bảo quản thực phẩm và các loại đồ uống mà còn được sử dụng như một chiếc bàn chế biến thực phẩm ( đối với bàn cánh Inox) […]
Xem tiếpCấu tạo và nguyên lý hoạt động của bàn mát cánh kính
Bàn mát cánh kính là một trong những thiết bị được dùng rất phổ biến tại các quầy bar, cửa hàng bán đồ uống hay các nhà hàng buffet… Tuy được sử dụng rất rộng rãi thế nhưng không phải ai cũng biết về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị này. Hãy […]
Xem tiếp