Vì sao bếp nhà hàng cần cả bếp âu bếp á và vai trò của các thiết bị đa năng chuyên nghiệp
Nhà hàng là nơi kinh doanh ẩm thực và trải nghiệm. Chính vì vậy đối với khu vực bếp chính rất cần các công cụ nấu ăn chuyên nghiệp. Vừa ngon vừa hiệu quả. Điển hình như bếp âu và bếp á. Thậm chí tính đa năng chuyên nghiệp vẫn được nói đến bởi vai […]
Xem tiếpVận hành bếp nhà hàng cần đảm bảo yêu cầu nào? Vai trò của thiết bị và nhân sự trong khu vực này
Kinh doanh nhà hàng thành công không phải là một lĩnh vực dễ làm. Không chỉ bởi số tiền đầu tư và các chi phí lớn. Mà cách vận hành hệ thống sao cho hiệu quả hấp dẫn thu hút thực khách luôn là một điều trăn trở..Ngoài ra còn tổ chức setup khu vực […]
Xem tiếpChi tiết về các tính năng công nghệ trong lò nướng hơi nước combi oven
Lò nướng hơi nước combi oven là thiết bị chuyên nghiệp thường dùng trong các bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn cao cấp. Khả năng kết hợp giữa hơi nước và nhiệt khô. Đây chính là thiết bị nấu ăn đa dạng và hiện đại nhất trong khu vực nhà hàng hiệ nay. Chúng […]
Xem tiếpĐâu là mẫu máy rửa chén bát cửa sập độc lập tốt trên thị trường Việt
Không nằm trong phân khúc gia dụng. Máy rửa chén bát cửa sập độc lập hay còn gọi là máy rửa bát đơn được phân loại là một phân nhánh hàng công nghiệp. Chúng được sử dụng nhiều ở quán ăn, nhà hàng qui mô vừa và nhỏ. Đặc biệt tại các đơn vị kinh […]
Xem tiếpLò nướng kèm sấy có thực sự đa năng?
Chúng ta vẫn sử dụng lò nướng để làm chín thức ăn bằng nhiệt độ cao. Tuy nhiên một số loại hiện đại hiện nay có thêm nhiều tiện ích công năng. Như lò hấp nướng có khả năng chế biến món hấp, thực hiện nướng không khói và bổ sung hơi nước. Thêm một […]
Xem tiếpKhám phá về lò nướng combi và đặc điểm món ăn chế biến từ thiết bị tuyệt vời này
Lò nướng combi được coi là công cụ đa năng. Hỗ trợ đầu bếp cực kỳ chuyên nghiệp nâng cao tính hiệu quả, chính xác trong quá nấu nướng. Những món ăn được tạo ra từ Combi Oven có nhiều đặc điểm cực kỳ hoàn hảo. Chúng ta cùng nhau khám phá toàn tập về […]
Xem tiếpBạn cần biết về lò nướng công nghiệp dành cho nhà hàng
Trong quá trình vận hành của hệ thống nhà hàng, đơn vị kinh doanh ẩm thực. Chắc chắn không thể thiếu vắng những chiếc lò nướng công nghiệp. Trong nội dung bài viết dưới đây chúng tôi xin đưa ra những thông tin hữu ích mà bạn cần biết về thiết bị này. Tại sao […]
Xem tiếpKhám phá về các loại bếp hầm công nghiệp đơn đôi và loại có tay quay cho nhà hàng
Bếp hầm công nghiệp là loại thiết bị bếp chuyên dụng trong các gian bếp công nghiệp (như nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, bếp công ty, trường học…). Đây là thiết bị dùng để hầm, ninh, nấu các món cần thời gian dài và nhiệt độ thấp hoặc vừa phải, đều Đặc […]
Xem tiếpCùng Bakertop khám phá về tủ trưng bày bánh kem kính cong và kính vuông và công cụ làm bánh chuyên nghiệp
Để mở tiệm bánh chuyên nghiệp chắc chắn không thể thiếu vắng thiết bị công cụ hỗ trợ làm bánh. Máy trộn bột, tủ ủ bột, lò nướng bánh và đặc biệt là tủ trưng bày bánh kính cong và kính vuông nữa Mặc dù mới gia nhập thị trường Việt, nhưng Bakertop nhanh chóng […]
Xem tiếpĐừng mua hóa chất cho máy rửa chén bát công nghiệp không phù hợp
Tại nhà hàng, khách sạn những nơi tổ chức tiệc, sự kiện thậm chí là quán ăn và bếp ăn tập thể. Việc sử dụng máy rửa chén bát công nghiệp hiện nay là điều tất yếu. Không chỉ giúp làm sạch tối ưu mà còn là thiết bị giúp tiết kiệm công sức và […]
Xem tiếp