Đối với các quán ăn, các nhà hàng ăn từ quy mô nhỏ đến lớn, tủ đông công nghiệp là một thiết bị bắt buộc phải có để bảo quản thực phẩm lâu dài, tránh thực phẩm bị hỏng gây phí phạm, tốn kém thực phẩm. Trên thị trường hiện nay cũng có nhiều loại tủ đông công nghiệp đa dạng, phong phú.

Bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu thêm về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tủ đông công nghiệp, cùng với đó là các thương hiệu tủ đông uy tín chất lượng và địa điểm cung cấp tủ đông chính hãng, giá cả hợp lý.

Tủ đông công nghiệp là gì?

Tủ đông công nghiệp là loại thiết bị chuyên dùng đề bảo quản thực phẩm bằng nhiệt độ lạnh, ngăn các loại vi khuẩn có hại sinh ra và làm hỏng thực phẩm. Tủ đông công nghiệp sẽ tạo ra một môi trường bảo quản với nhiệt độ khoảng -22℃, với nhiệt độ này vi khuẩn, nấm mốc sẽ không thể phát triển, nhờ đó mà thực phẩm có thể tươi lâu hơn.

Nguyên lý hoạt động của tủ đông công nghiệp

Hầu hết các loại tủ đông công nghiệp đều dựa theo nguyên lý nén gas lạnh hóa lỏng(môi chất lạnh). Gas lạnh lúc đầu ở trạng thái khí, được nén áp suất cao bởi máy nén thì sẽ chuyển sang dạng lỏng và tỏa nhiệt lạnh ra môi trường qua dàn nóng. Sau khi qua dàn nóng, áp suất giảm sẽ khiến gas lạnh trở lại thành dạng khí và hấp thụ nhiệt tại dàn lạnh trong tủ đông.

Cấu tạo của tủ đông công nghiệp

Máy nén

Đây là bộ phận quan trọng nhất của tủ đông, nó có chức năng nén gas lạnh áp suất cao để gas hóa lỏng. Quá trình nén sẽ sinh ra nhiệt và hóa lỏng gas ở nhiệt độ cao, sau đó gas đi qua dàn ngưng để nhiệt độ từ gas có thể tỏa ra ngoài.

Dàn nóng

Có tác dụng hấp thụ nhiệt tử gas hóa lỏng. Sau khi được nén lại, gas có nhiệt độ cao, dàn nóng sẽ hấp thụ nhiệt của gas sau đó tỏa ra bên ngoài tủ qua các thanh tản nhiệt. khi đi qua dàn nóng, gas lỏng sẽ gần bằng nhiệt độ môi trường

Dàn lạnh

Dàn lạnh có chức năng làm bay hơi gas lạnh đã hóa lỏng. Khi gas hóa lỏng đến đây, do áp suất giảm, gas sẽ lại bay hơi và trong khi bay hơi gas sẽ hấp thụ nhiệt từ môi trường, qua đó làm lạnh trong tủ.

Gas lạnh(môi chất làm lạnh)

Là chất hoặc hỗn hợp thường được sử dụng trong chu trình làm lạnh hoặc bơm nhiệt. Môi chất lạnh được sử dụng trong chu trình nhiệt động ngược chiều để thu nhiệt từ môi trường có nhiệt độ thấp và thải nhiệt ra môi trường có nhiệt độ cao hơn.

Hệ thống cách nhiệt

Hệ thống cách nhiệt thường được làm từ bông thủy tinh kết hợp với polyurethane. Có tác dụng giảm thiểu tối đa các hoạt động trao đổi nhiệt giữa bên trong và bên ngoài tủ để giữ cho mức nhiệt trong tủ ổn định. Ngoài ra cửa tủ cũng được thiết kế khép kín, giảm thất thoát nhiệt.

Các thiết bị tiện ích và hỗ trợ kèm theo

• Bảng điều khiển
• Hệ thống thoát nước
• Bánh xe di chuyển
• Khóa an toàn

Các thương hiệu tủ đông công nghiệp nổi tiếng tại Việt Nam

Thương hiệu Berjaya

Đối với thị trường Việt Nam, Berjaya là thương hiệu đã quen thuộc và được lòng của người tiêu dùng. Được sản xuất tại Malaysia, với công nghệ và chất lượng ổn định, cùng với đó là giá thành lại rất phải chăng nên tủ đông công nghiệp Berjaya rất phù hợp với người tiêu dùng Việt Nam. Với kinh nghiệm 40 năm sản xuất tủ đông công nghiệp, Berjaya hiện nay đã có mặt tại thị trường của 60 quốc gia trên thế giới. Berjaya luôn chú trọng áp dụng các công nghệ thân thiện với môi trường vào các thiết bị để góp phần bảo vệ môi trường.

Thương hiệu Turbo Air

Turbo Air hiện đang có 3 cơ sở chính tại Hàn Quốc, Trung Quốc, Mỹ. Với các công nghệ và sự tiện nghi của mình, cùng với kinh nghiệm hơn 20 năm trong lĩnh vực sản xuất, Turbo Air đã xuất khẩu được sang thị trường của hơn gần 70 nước trên thế giới, có hơn 500 đơn vị phân phối toàn cầu. Các dịch vụ và sự hỗ trợ tận tình của Turbo Air sẽ giúp các bạn có một trải nghiệm tốt nhất khi sử dụng tủ đông công nghiệp thương hiệu Turbo Air.

Thương hiệu Skipio

Đây là dòng sản phẩm nối tiếng tại Hàn Quốc và được nhiều nước trên thế giới tin dùng. Với các công nghệ kĩ thuật hiện đại, cùng với đó là các kinh nghiệm to lớn về hợp tác toàn cầu, Skipio đã được đón nhận tại hơn 60 quốc gia và sản phẩm hàng năm đạt tới gần 4000 chiếc. Với sự tin tưởng từ các quốc gia, Skipio luôn cố gắng cải thiện chất lượng sản phẩm, áp dụng các công nghệ tối ưu nhất để phục vụ tốt cho người tiêu dùng.

Nhà cung cấp tủ đông công nghiệp uy tín, chất lượng

Tại Việt Nam, Bếp Thái Bình hân hạnh là nhà nhập khẩu và phân phối trực tiếp các sản phẩm, thiết bị bếp nhà hàng từ các thương hiệu nổi tiếng. Các sản phẩm khi được nhập khẩu về Việt Nam luôn được kiểm tra kĩ về xuất xứ và chất lượng để đảm bảo uy tín của sản phẩm và thương hiệu. Khi hợp tác và mua hàng tại công ty chúng tôi, các bạn còn có thể nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn, giá cả hợp lý và chất lượng phục vụ tốt nhất.

Tham khảo thêm về: Tủ mát công nghiệp