Bếp Thái Bình hiện đang là đơn vị phân phối các loại tủ nủa đông nửa mát nhập khẩu hàng đầu tại Việt Nam. Sản phẩm của chúng tôi được nhập khẩu trực tiếp không qua bất cứ trung gian nào. Nên cam kết giá thành đến tay khách hàng sẽ là ưu đãi nhất, kèm theo nhiều chính sách bảo hàng, đổi trả và lắp đặt cực tốt.

Thế nào là tủ nửa đông nửa mát?

Trước hết hãy cùng lướt qua khái niệm tủ nửa đông nửa mát là gì. Vì hiểu rõ được sản phẩm sẽ giúp cho chúng ta có được góc nhìn bao quát nhất, dễ dàng chọn lựa hơn.

Tủ nửa đông nửa mát inox là thiết bị bảo quản thực phẩm ngắn hạn hoặc dài hạn. Được tích hợp cả 2 công nghệ cấp đông và cấp mát thực phẩm trong cùng một thiết bị.

Cũng được thừa kế các ưu điểm như tủ cấp đông công nghiệp, và tủ mát công nghiệp. Nhưng ở thiết bị này nổi bật hơn là được chia ra thành các ngăn với các chức năng riêng biệt.

Cụ thể như bên trái (F) là khoang tủ cấp đông. Cung cấp nhiệt độ từ khoảng -21 đến -8 độ C. Phù hợp nhất là sử dụng để dự trữ các loại thịt tươi sống, hải sản, cá, xúc xích,…dài hạn có thể từ vài tuần, vài tháng đến vài năm.

Còn bên phải (R) là khoang tủ cấp mát. Cung cấp nhiệt độ khoảng từ +1 cho đến +8 độ C. Bởi tính chất cấp mát nên khoang bên này có thể dữ trữ mọi loại thực phẩm từ thịt, cá đến rau, củ, quả, nước, sốt các loại. Nhưng ngắn hạn hơn chỉ khoảng vài ngay, tùy từng sản phẩm tối đa khoảng 15 ngày.

Ưu điểm cấu tạo

Bởi là thiết bị công nghiệp, cho nên tủ nửa đông nửa mát nhà hàng có thể tích rất lớn tối đa có thể lên đến gần 2000 Lít. Có thể đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của các mô hình khác nhau cho dù quy mô lớn nhất như nhà hàng hay khách sạn.

Thiết kế gần như được làm hoàn toàn bằng inox cao cấp 304 chống han gỉ và ăn mòn. Sản phẩm này mang tính thẩm mỹ cao, phù hợp với cả những căn bếp hiện đại nhất.

Khả năng chịu va đập và chống trầy xước rất tốt, góp phần mang lại tuổi thọ cao. Ngoài ra ở một vài sản phẩm ưu việt còn được tích hợp thêm hệ thống bánh xe giúp dễ dàng di chuyển hơn.

Hệ thống làm lạnh cực kỳ ổn định. Được nâng cấp và cải tiến nhiều bởi các công nghệ cao. Cho khả năng cấp đông cực tốt và ổn định, ít hỏng vặt.

Hệ thống cách nhiệt hiện đại nhất. Được làm từ Urethane, một hợp chất giữ nhiệt cực tốt. Góp phân ổn định thân nhiệt cho tủ, và tiết kiệm điện năng.

Được tích hợp hệ thống rã đông hiện đại. Hoạt động thông minh, với chu trình làm tan bằng ngắn nhất. Cũng là yếu tố giúp tiết kiệm điện năng.

Cánh cửa dược thiết kế lớn, làm từ thép không gỉ. Dạng cửa hít với gioăng cao su, rất kín không vị thất thoát nhiệt. Hầu như các yếu tố này đều được làm tốt nhất để hỗ trợ cho hệ thống tiết kiệm điện của tủ.

Môi chất lạnh sử dụng bằng chất thân thiện với môi trường (CFC, HCFC) R134a. Luôn được đả bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở mức tối đa.

Vai trò của tủ nửa đông nửa mát nhà hàng

Việc sử dụng tủ nửa đông nửa mát hiện nay đang được đánh giá là phương pháp hiệu quả nhất trong bảo quản thực phẩm. Như các bạn đều đã biết các mô hình kinh doanh thực phẩm như quán ăn, bếp ăn tập thể, khu công nghiệp, nhà hàng, khách sạn đều cần dự trữ một lượng lớn thực phẩm mỗi ngày.

Bởi không phải ngày nào họ cũng có thể trực tiếp đi mua thực phẩm được. Và việc không có thực phẩm dự trữ có thể sinh ra những vấn đề nan giải trong quá trình chế biến đồ ăn, dễ thấy nhất đó là bịu thiếu thực phẩm.

Ở nhà hàng hay khách sạn nơi yêu cầu chất lượng đồ ăn cao và đa dạng. Thì thường cần sử dụng đễ lưu trữ những thực phẩm mang tính mùa vụ như là cá biển, bò Mỹ, bò Nhật, bò Úc,….

Bởi thế thế các loại tủ bảo quản thực phẩm là không thể thiếu nếu muốn kinh doanh thực phẩm. Nhưng có câu hỏi là tại sao không sử dụng tủ cấp đông công nghiệp hay tủ mát công nghiệp đơn lẻ mà phải dùng tủ đông mát nhà hàng.

Điều này cũng rất dễ để giải thích. Bởi gần như cả nhu cầu cấp đông và cấp mát thì các bếp ăn đều cần sử dụng. Nếu như đặc biệt chỉ cần dùng 1 trong 2 tính năng thì vẫn nên lựa chọn các loại tủ bảo quản đông- mát chuyên dụng.

Nhưng việc sử dụng một thiết bị duy nhất lại mang được cả 2 tính năng như vậy thì sẽ hữu dụng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo các ưu điểm đó ngay sau đây.

Lợi điểm khi sử dụng tủ đông mát nhà hàng

Để chi tiết hơn có thể kể đến cả trăm ưu đoeẻm của tủ đông mát nhà hàng. Nhưng ở đây tôi sẽ liệt kê cho bạn thấy 5 lợi điện lớn nhất mà việc sử dụng tủ nửa đông nửa mát đem lại.

Tích hợp 2 chế độ cấp đông và cấp mát: Việc được chia thành các ngăn với các nhiệm vụ được quy định sẵn, giúp cho tủ nửa đông nửa mát dễ dàng kiểm soát thực phẩm hơn.

Tiết kiệm chi phí: Thực tế việc sử dụng tủ nửa đông nửa mát nhà hàng có thể tiết kiệm đến 4 loại chi phí như sau

• Chi phí đầu tư sản phẩm: So với việc phải đầu từ nhiều sản phẩm riêng lẻ hoặc là 2-3 sản phẩm có kích thước nhỏ. Điều đó không chắc sẽ là giảm chi phí đầu tư ban đầu đâu, mà còn đắt hơn là đặng khác.
• Chi phí sửa chữa và bảo dưỡng: Tất nhiền là một thiết bị duy nhất thì việc bảo dưỡng cũng dễ dàng hơn rất nhiều. Càng nhiều thiết bị đơn lẻ thì khi bảo dưỡng hoặc sửa chữa chi phí lại càng cao.
• Chi phí nhân công: Ở đây cụ thể là lượng người cần sử dụng để chế biến món ăn. Như phương pháp thông thường quá trình nấu ăn cần tới 4-5 người để vận hành từ khâu sơ chế đến chế biến. Thì việc sử dụng lò hấp nướng đa năng vô cùng đơn giản, chỉ việc sơ chế cho vào lò và chọn chế độ thích hợp. Còn công việc còn lại sẽ để thiết bị đảm nhiệm hoàn toàn.
• Chi phí điện: Với thể tích rất lớn, có thể chế biên được với số lượng nhiều món ăn cùng giúp. Giúp cho lò hấp nướng nhà hàng tiết kiệm điện năng.

Tiết kiệm diện tích: So với các loại tủ cấp đông nằm ngang thì tủ nửa đông nửa mát inox tiết kiệm diệ tích hơn đáng kể. Mà lại cong tậ dụng được tối ưu không gian trên cao.

Nếu so sánh với 2 chiếc tủ đông và tủ mát riêng biệt thì điều này càng dễ thấy hơn. Không những thế, mà sử dụng 2 thiết bị riêng biệt dẫn đến phải mất tới 2 đường dây dẫn lớn.

Bởi thiết bị cần cung cấp nguồn điện lớn, sử dụng chung một dây dẫn điện mà không đủ trọng tải sẽ dẫn đến không đủ cấp điện, sinh ra hỏng cho cả nguồn tiện và thiết bị.

Khả năng cấp lạnh tuyệt vời: Khả cấp lạnh tuyệt vời, kết hợp với hệ thống quạt giúp cho khí lạnh được luân chuyển đều đến mọi vị trí trong tủ. giúp thực phẩm luôn nhận được mức nhiệt độ đảm bảo nhất.

An toàn vệ sinh thực phẩm: Sản phẩm đã được thử nghiệm đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối. Khí lạnh sẽ làm ức về và triệt tiêu vi khuẩn gây hại.

Chi tiết sản phẩm quý khách hàng tham khảo thêm ngay tại đây ⇊⇊

Nếu bạn đang gặp bất cứ thắc mắc nào về tủ nửa đông nửa mát hãy liên hệ ngay đến số điện thoại 0979.021.579 để nhận được tư vấn chi tiết mẫu mã, giá cả, chính sách bảo hành đổi trả và các ưu đãi hiện có của bên chúng tôi.