Cùng Bếp Thái Bình – đơn vị cung cấp thiết bị bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu số 1 toàn quốc khám phá tìm hiểu những món ăn truyền thống của Việt Nam rất được ưa thích ở nước ngoài

Là một đơn vị có liên quan mật thiết đến ngành kinh doanh dịch vụ ẩm thực F&B. Chúng tôi đã có những phân tích và tìm hiểu về món ăn.

Phở

• Đặc điểm:
  • Món phở bò hoặc phở gà với nước dùng thanh ngọt, bánh phở mềm dai, và các loại rau thơm.
  • Hương vị dễ ăn, không cay nên phù hợp với khẩu vị của hầu hết thực khách trên thế giới
• Lý do yêu thích:
  • Người nước ngoài đánh giá cao phở vì tính bổ dưỡng, nhẹ bụng và dễ tiêu hóa, đặc biệt vào buổi sáng hoặc ngày se lạnh.
  • Phù hợp với văn hóa ẩm thực của các nước Châu Á như Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc .. và các nước Châu Âu, Mỹ

Bánh mì Việt Nam

• Đặc điểm:
  • Bánh mì giòn rụm với nhân đa dạng như thịt nướng, trứng ốp la, chả lụa, kèm dưa leo, rau mùi và nước sốt đặc biệt.
  • Phiên bản dễ ăn, tiện lợi cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh.
• Lý do yêu thích:
  • Hương vị độc đáo, phong phú mà vẫn quen thuộc nhờ có sự tương đồng với các món sandwich của phương Tây.
  • Bánh mỳ Việt Nam có hương vị riêng biệt. Có thể được tạo ra với các loại nhân và nước sốt đa dạng. Nhằm phù hợp với văn hóa ẩm thực đa dạng từ các nước khác nhau.
  • Nhiều quán bánh mỳ Việt Nam nổi tiếng và ưa thích ở Nhật Bản, Singapore, Châu Âu ..

Chả giò và Nem rán

• Đặc điểm:
  • Cuốn bánh tráng bên ngoài với nhân thịt, tôm, miến, rau củ và chiên vàng giòn.
  • Ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt.
  • Sự đa dạng về các loại chả giò là sự kết hợp của những nguồn thực phẩm và gia vị
• Lý do được yêu thích:
  • Sự giòn tan của lớp vỏ kết hợp với vị đậm đà bên trong tạo nên trải nghiệm thú vị.
  • Dễ dàng biến tấu nhân để phù hợp với khẩu vị và nguyên liệu tại địa phương.
  • Dễ dàng kết hợp với các món khác nhau như bánh mỳ và các loại đồ ăn món ăn khác

Gỏi cuốn

• Đặc điểm:
  • Món cuốn tươi với tôm, thịt, bún, rau sống, và bánh tráng, chấm kèm nước mắm pha hoặc sốt đậu phộng.
  • Nhân của gỏi cuốn có thể sáng tạo với nhiều loại thực phẩm khác. Như giò, chả và các loại rau thơm gia vị
• Lý do được yêu thích:
  • Là món ăn nhẹ nhàng, không dầu mỡ, phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh của người châu Âu.
  • Dễ ăn, đẹp mắt, thường được dùng trong các buổi tiệc nhỏ.
  • Rất được ưa thích ở Châu Âu, Hàn Quốc và Nhật Bản nhờ sự đa dạng của nhân cuốn

Bún chả bún đậu

• Đặc điểm:
  • Bún ăn kèm với thịt nướng, nước mắm pha chua ngọt và rau sống.
  • Thịt nướng được ướp gia vị đặc trưng, mang lại hương vị đậm đà.
• Lý do yêu thích:
  • Người Hàn, phương Tây thích ăn thịt nướng và thường so sánh bún chả với món “bulgogi” (thịt nướng Hàn Quốc
  • Sự độc đáo từ gia vị ướp và nước chấm ăn cùng bún tươi rất hòa quyện và lôi cuốn
  • Bún chả cực kỳ được ưa thích ở Hàn Quốc , NHật Bản và Châu Âu, Mỹ
  • Riêng bún đậu rất hút những thực khách khám phá và ưa thích hương vị đậm đà

=> Gợi ý thiết bị : Lò hấp nướng đa năng

Các món ăn khác

Ngoài những món ăn chính trên thì các loại chè của người Việt cũng được ưa thích và phù hợp với nhiều nước.

Các loại chè của người việt thường có vị thanh mát ngọt nhẹ và hương vị thơm mát. Sự đa dạng và các mix nguồn gốc từ hoa quả nhiệt đới rất lôi cuốn với người dân Nhật, Hàn, Á đông

Chúng ta cũng dễ dàng thấy các món ăn đậm chất truyền thống khác như Bún Bò Huế, Bánh canh, chả cá

Đặc điểm lôi cuốn nhất ở các món ăn Việt thường là sự đa dạng về hương vị cùng các món rau gia vị ăn kèm