Bất kỳ một sản phẩm hay thiết bị điện tử nào nếu sử dụng trong một thời gian dài sẽ bị nhiễm bẩn và cần phải vệ sinh để thiết bị đó có thể hoạt động bình thường và bàn mát công nghiệp cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên làm sao để vệ sinh bàn mát hiệu quả hãy  cùng theo dõi bài viết dưới đây của Bếp Thái Bình. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách vệ sinh bàn mát làm sao cho đúng, nhanh và an toàn.

Tại sao cần vệ sinh bàn mát nhà hàng thường xuyên?

Như đã nói ở phần trên việc sử dụng thiết bị trong thời gian dài sẽ không tránh được bụi bẩn bám vào bên trong sản phẩm, Điều này dễ dẫn đến động cơ bị kẹt và hoạt động không trơn tru đặc biệt làm giảm tuổi thọ hoạt động của bàn mát. Chưa kể các loại bụi bẩn và hóa chất độc hại nếu tích tụ lâu kết hợp cùng hơi ấm sẽ dễ gây ra tình trạng ăn mòn động cơ. Từ đó cũng khiến cho động cơ nhanh hỏng hơn.

Ngoài ra những chiếc bàn mát nhà hàng thường được sử dụng trong các quầy pha chế, quán bar hay beer Club, quán buffet… đây đều là nơi mà khách hàng thường xuyên tiếp xúc với. Vậy nên bạn cần tiến hành vệ sinh thường xuyên không chỉ vệ sinh động cơ mà còn vệ sinh cả khung của bàn mát. Việc vệ sinh thường xuyên sẽ giúp cho thiết bị của bạn sẽ luôn sáng bóng, sạch đẹp giống như mới.

Bao nhiêu lâu nên vệ sinh bàn mát?

Với những phần khung bên ngoài thì bạn cần vệ sinh và làm sạch chúng hàng ngày vì chất liệu làm bàn mát là từ Inox 304 không gỉ. Việc vệ sinh phần khung khá đơn giản chỉ cần lấy khăn ẩm lau đi là được. Còn việc vệ sinh và sắp xếp lại các loại thực phẩm bên trong thì bạn nên vệ sinh theo tuần. Bởi việc này đòi hỏi sự kỳ công cũng như mức thời gian lâu hơn.

Với những động cơ bên trong thì khả năng tháo lắp cần thuần thục chính vì vậy bạn nên làm tại cơ sở của mình từ 3-4 tháng 1 lần là tốt nhất. Những thông thường để đảm bảo, thì ta thường thuê các nhân viên bảo trì hay chuyên vệ sinh máy móc đến thực hiện. Ở bài viết này Bếp Thái Bình sẽ hướng dẫn các bạn cách vệ sinh bàn mát nhà hàng theo tuần. Với những bước này bạn có thể áp dụng cho các loại tủ mát, bàn đông, bàn salad khác.

Các bước vệ sinh bàn mát nhà hàng

Nhờ chất liệu Inox 304 nên việc vệ sinh bàn mát không quá khó khăn. Bạn chỉ cần thực hiện 4 bước đơn giản dưới đây:

Bước 1: Ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh để đảm bảo an toàn cho bạn.

Bước 2: Lấy các nguyên liệu, đồ uống trong bàn mát ra

Bạn bỏ tất cả các loại thực phẩm có trong bàn mát và phân loại chúng. Nên để chúng ở nơi thoáng mát hay sang các thiết bị bảo quản khác để tránh tình trạng các loại thực phẩm tiếp xúc với nhiệt độ cao có thể bị hư hỏng và lên men.

Trong bước này bạn cũng nên phân loại và kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm để nhận biết loại thực phẩm nào sắp hết hạn còn đem ra dùng luôn.

Bước 3: Tháo khay, cánh của bàn mát và vệ sinh lau qua với nước

Bàn mát được thiết kế tiện lợi khi các khay, cánh của có thể tháo lắp giúp cho việc vệ sinh nhanh chóng, dễ dàng hơn

Lưu ý: Bạn chỉ nên lau với khăn ướt và tránh  đổ trực tiếp nước vào dễ chập, cháy động cơ

>>>Xem thêm: Tiêu chí lựa chọn bàn lạnh phù hợp với bếp ăn nhà hàng

Bước 4: Vệ sinh với chanh hoặc soda

Dung dịch để vệ sinh bàn mát bạn có thể sử dụng nước tranh hay soda và sau đó thì dùng khăn để lau. Sẽ cảm thấy sạch hơn rất nhiều nếu bạn lau xong và bạn chỉ cần lau lại 1 lần nữa. Đợi bàn mát khô hoàn toàn,bạn hãy lắp khay, cánh kính kết nối nguồn điện và cho các loại đồ uống, hoa quả cần bảo quản vào.

Trên đây là các bước vệ sinh bàn mát mà Bếp Thái Bình muốn chia sẻ cho các bạn đang sở hữu thiết bị này tại nhà. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp có ích cho bạn.Nếu bạn đang có nhu cầu mua bàn mát thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được những ưu đãi hấp dẫn theo địa chỉ dưới đây.

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ THÁI BÌNH
Văn phòng Hà Nội:
Số 16 – BT10 – Foresa Villa – Khu đô thị Xuân Phương – Quận Nam Từ Liêm – Thành Phố Hà Nội , Việt Nam
Văn phòng Hồ Chí Minh:
Phòng 3C, tầng 3, 157 – 159 đường Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình – Thành Phố Hồ Chí Minh , Việt Nam
Email: kinhdoanh1@thietbithaibinh.com
Hotline: 0979.021.579 – 0963.555.321