Lò nướng cho bếp nhà hàng luôn là thiết bị công cụ không thể thiếu vắng. Đặc biệt những hệ thống kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp F&B. Lò hấp nướng EKA đến từ Italy vẫn dẫn đầu phân khúc này trong nhiều năm qua. Tuy nhiên 6 tháng đầu năm 2022 đã có những dịch chuyển về doanh số. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu phân tích về những chiếc lò hấp nướng cho nhà hàng đắt khách 2022 là những mẫu nào

Lò nướng cho bếp nhà hàng có những đặc điểm gì

Do những đặc thù về yêu cầu chính vì vậy trong khu vực bếp nhà hàng cần đến những công cụ thiết bị có tính chất công nghiệp. Với những tiêu chuẩn riêng biệt cần đảm bảo những đặc tính dưới đây

Nấu ăn nhanh – nhiều – liên tục – đa năng

Nhà hàng là nơi kinh doanh những trải nghiệm dịch vụ và món ăn ngon. SỞ hữu những công cụ có khả năng đa năng trong chế biến cũng như khả năng tốc độ nhanh nhưng hết sức đảm bảo là những điều tất yếu.

Khác với những thiết bị gia dụng lò nướng trong bếp nhà hàng thường cần phải thực hiện nấu nướng liên tục. Nấu được nhiều loại thực phẩm món ăn, và mỗi lần chế biến được nhiều nữa.

Ngoài khả năng chế biến món chính như nướng hấp. Lò hấp nướng đa năng với công nghệ hiện đại có khả năng chế biến được hơn 300 món ăn âu – á. Và với hầu hết các loại thực phẩm nguyên liệu khác

Nấu ăn ngon chất lượng hơn

Chắc chắn đặc tính nấu ăn ngon là điều cần thiết. Thực khách sẽ cảm nhận khả năng của nhà hàng không chỉ bởi không gian không khí mà trọng tâm nhất vẫn là món ăn ngon. Những chiếc lò hấp nướng đa năng cao cấp luôn là thiết bị cần có với khả năng chế biến món ăn ngon hàng đầu hiện nay.

Một trong những yêu cầu khác cũng không kém phần đó chính là tính thẩm mỹ cao. Khi chế biến món ăn cần đảm bảo tính chất này. Trưng bày, trình bày món ăn đẹp

An toàn ổn định bền bỉ

Là thiết bị sinh nhiệt cao, áp suất lớn chính vì vậy nó dễ gay ra tai nạn về bỏng, cháy nổ ..khả năng hoạt động liên tục nhưng luôn ổn định bền bỉ cùng cac chỉ số an toàn luôn là một tiêu chí để lựa chọn và sử dụng.

Tiết kiệm năng lượng và các tiêu chuẩn khác

Là thiết bị tiêu hao công suất năng lượng lớn. Cùng với yêu cầu hoạt động nhiều liên tục chính vì vậy cần tối ưu hóa các mức tiêu thị năng lượng nhằm giảm thiểu các chi phí tiêu hao không cần thiết

Ngoài ra với đặc thù là một không gian tiêu chuẩn cao. Bếp nhà hàng khách sạn thường sử dụng các loại lò nướng không khói, Với khả năng triệt tiêu các vấn đề tạo khói, khét. Sử dụng các phương pháp và cả công nghệ nhằm loại bỏ vấn đề này

Một số những tiện ích nâng cao khả năng chế biến

Khả năng điều chỉnh 3 thông số nhiệt độ , tốc độ quạt và độ ẩm. Với nhiều cách cấu tạo và điều khiển tùy chọn khác nhau bằng nút vặn cơ, bằng màn hình điều khiển cảm ứng .. Tuy nhiên với 3 tùy chọn trên sẽ đáp ứng được khả năng sáng tạo món ăn tuyệt vời. CÙng vời hệ thống có các hỗ trợ gia tốc nhiệt nhanh mức nhiệt điều chỉnh biên độ lớn…

Mẫu lò hấp nướng đa năng được lựa chọn nhiều nhất 2022

Lò hấp nướng FM

Đây là dòng sản phẩm đến từ Tây Ban Nha, với hơn 60 năm kinh nghiệm, dòng sản phẩm lò hấp nướng đối lưu FM đã cho xuất khẩu hàng triệu sản phẩm và được hơn 45 nước trên thế giới tin dùng. Sự uy tín và chất lượng của sản phẩm đã được nhiều chuyên gia và đầu bếp kiểm chứng và khuyên dùng.

Năm 2022 là mốc quan trọng khi doanh số bán hàng bùng nổ với FM. Là mẫu nhãn hàng được đánh giá cao cấp nhất trong phân khúc lò nướng cho nhà hàng hiện nay. Lò hấp nướng đối lưu FM đã và sẽ trở thành thương hiệu tốt được nhiều người tín nhiệm trong những năm tiếp theo

Lò hấp nướng đa năng EKA

Thương hiệu EKA nhãn hàng nổi tiếng thế giới đến từ Italia. Trong hơn 30 năm qua EKA luôn được các chuyên gia, các đầu bếp, các cửa hàng, nhà hàng tin dùng bởi sự hiệu quả, chất lượng, sự tiến bộ kĩ thuật cũng như tiện dụng của sản phẩm. Vì vậy dòng sản phẩm lò hấp nướng đa năng EKA là dòng sản phẩm uy tín, chất lượng cao mà mọi người nên sở hữu.

Tại Việt Nam với nhiều mẫu công suất cũng như dung tích và đặc biệt sự đa dạng còn nằm ở các phiên bản tiêu thụ năng lượng số lượng khay .. Hơn 10 năm qua kể từ khi được giới thiệu trên thị trường Việt nó đã trở thành biểu tượng của sản phẩm công nghệ được tín nhiệm hàng đầu

Lò hấp nướng EKA được các đầu bếp chuyên gia ưa thích bởi nhiều lợi ích cũng như tính ưu việt

Chúng ta tham khảo chi tiết tại:

Công nghệ tiện ích của lò hấp nướng đa năng EKA