Lò nướng bình thường khó đạt được mức nhiệt độ 300⁰ C chứ chưa nói đến 350 độ. Tuy nhiên khi thực hiện một số món ăn bạn cần khả năng sinh nhiệt lớn. Ví dụ như nướng bánh pizza. Mong muốn làm tan chảy lớn phô mai trong thời gian ngắn. Mặc dù đã được hỗ trợ của lớp đá gốm. Nhưng để đạt được tầm nhiệt tốt quý anh chị vẫn cần đến lò nướng 350 độ để nướng bánh tốt hơn

Là đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị làm bánh chuyên nghiệp. Chúng tôi xin giới thiệu tới quý anh chị mẫu lò nướng pizza chuyên dụng dưới đây

Chỉ cần lò nướng 300 độ hay 350 độ cho nướng bánh pizza

Thực tế để chế biến những món ăn thông thường. Món nướng đậm đà thì chỉ cần đến mức nhiệt 260^oC là đạt chuẩn. Chính vì vậy hầu hết các loại lò nướng trên thị trường hiện nay chỉ tiệm cận mức nhiệt cao nhất là 300 độ.

Trong lĩnh vực làm bánh cũng vậy. Lò nướng bánh phổ thông như lò nướng bánh mỳ chỉ cần mức nhiệt đó là đủ. Tuy nhiên người dùng vẫn tìm kiếm những loại lò nướng có khả năng nâng mức nhiệt cao hơn nhằm chế biến món ăn nhanh hơn hoặc đó là lò nướng Pizza

Bánh pizza với thành phần cấu tạo khá đặc biệt với lớp vỏ dầy, và lớp phô mai làm nhân bánh. Để bánh đạt độ ngon nhất cần làm nóng cháy lớp phô mai hòa quyện cùng các thành phần khác. Điều này yêu cầu nhiệt nướng tốt càng cao từ 350 đến 500 độ C

Gợi ý lò nướng bánh pizza chuyên dụng

Theo các nhà làm bánh chuyên nghiệp và ý các chuyên gia. Việc nướng pizza chỉ cần mức nhiệt đạt 300 đến 350 độ C là đủ. Thậm chí bạn cũng có thể sử dụng những chiếc lò nướng thông thường để thực hiện công đoạn này.

Về cơ bản với vỏ bánh cũng như các thành phân nhân bánh khác khi chạm mức nhiệt 250 độ C là đã đạt được nhiệt tốt.

Nếu nhiệt độ càng cao lên đến 300, hay 350 thậm chí 500 độ như các loại lò nướng thủ công thì chỉ giúp bạn rút ngắn thời gian xuống mà thôi.

Quý anh chị tham khảo bài viết : nướng bánh pizza bao nhiêu phút

Thực tế để nướng pizza ngon hơn thông thường người ta sử dụng loại gốm đá đặt bánh lên trên. Nhằm tăng cường nhiệt độ xâm lấn thâm nhập vào nhân bánh. Khiến cho các thành phần nhân bánh cũng như phô mai tan chảy đều. Vỏ bành giòn tan hơn

Đá nướng hay gốm nướng bánh là thành phần phụ kiện. Được cấu tạo đặc biệt với lớp đá gốm. Có chức năng tăng cường trao đổi nhiệt với tiếp xúc vật lý. Nhờ đó mà pizza khi được nướng thường đặt trên lớp vật liệu này

Lò nướng 300 độ C

Quý anh chị tham khảo

Lò nướng bánh pizza berjaya BJY-E-PO42

Là mẫu của thương hiệu phổ thông Berjaya có giá thành khá rẻ.

Việc sở hữu sản phẩm này quý anh chị có thể nướng pizza, bánh bông lan, bánh ngọt, bánh trung thu..

Quý khách xem thông số và một số gợi ý về sản phẩm

Lò nướng 350 độ C

Là mẫu của thương hiệu FM Heating tập đoàn của Tây Ban Nha

Lò nướng bánh pizza FM STP 642

Đây là mẫu cực kỳ ưu việt với mức gia tăng nhiệt nhanh. Chuyên dụng để nướng pizza với mức đạt nhiệt độ cao nhất 350⁰C

Tham khảo: cách làm bánh pizza đơn giản tại nhà

Một số khuyến cáo khi sử dụng lò nướng 350 độ

• Sử dụng bộ lót an toàn
• Chú ý đến những nguyên tắc đảm bảo an toàn
• Sử dụng vật liệu hỗ trợ được khuyến khích
• Không nướng với những thực phẩm nén khí dễ bung nổ
• Không sử dụng thực phầm và vật liệu dễ nóng chảy trong nhiệt độ lớn
• Chú ý đến an toàn vệ sinh thực phẩm
• Đảm bảo nguồn điện và gas, vật tư chống cháy nổ