Bạn muốn lò nướng dùng tốt, không bị hỏng vặt và kéo dài tuổi thị của thiết bị. Vậy dưới đây là các điều mà bạn cần phải lưu ý khi sử dụng lò hấp nướng nhà hàng.

Lò nướng đa năng là gì ?

Trước hết nói sơ qua lò nướng là gì và lò nướng đa năng khác biệt như thế nào. Lò là thiết bị dùng để chế biến các món đồ ăn dạng như : nướng, chiên không dâu, hay là hâm nóng thực phẩm.

Còn các thiết bị lò nướng đa năng có nhiều công dùng hơn thế, được tích hợp thêm cả chức năng hấp nên ta cũng có thể gọi là lò hấp nướng đa năng. Lò hấp nướng đa năng  được đặt tên theo 3 phương pháp chế tích hợp trong thiết bị, bao gồm : nướng đôi lưu, hấp áp suất và sự kết hợp của cả 2 phương pháp đó.

Có thể hiểu nôm na là có ca 2 chức năng hấp và nướng trong cùng 1 thiết bị. Ngoài ra, lò hấp nướng có thể đặt ở chế độ nhiệt thấp để sử dụng thay thế tủ ủ bột và các loại nồi nấu chậm.

Muốn lò nướng dùng tốt phải lưu ý 6 điều sau đây

Bảo trì thường xuyên

Chú ý dành thời gian để bỏa trì lò hấp nướng đa năng sẽ giúp bạn tiết kiệm các khoản chi phí về sau rất nhiều. Thật vậy, nếu bạn thương xuyên quan tâm chăm sóc đến chúng sẽ kéo dài tuổi thọ và giảm tỷ lệ hỏng vặt đi rất nhiều.

Nên nhớ đây cũng là một thiết bị có bảng mạch điện tử và hoạt động ở công suất rất cao, nên việc được thương xuyên bảo trì kiểm tra sẽ giảm được những lỗi sắp sảy đến hay những cặn bấn tích tụ chuẩn bị gây ra những lỗi hỏng năng.

Vị trí đặt

Vị trí đặt lò hấp nướng đối lưu cũng là một vấn đề quan trọng, có 2 loại lò hấp nướng đa năng là dùng gas và dùng điện. Đối với những loại dùng gas thì thường ko di chuyển thuận tiện như dùng điện nhưng lại tiết kiệm chi phí sử dụng hơn. Bởi thế nếu như bạn muốn sử dụng loại lò hấp nướng dùng gas hay nghiên cứu kỹ hệ thống ông dẫn trước tốt nhất là nên thuê thợ tư vấn thiết kế chuyên nghiệp.

Một vấn đề nữa là sử dụng các loại lò nướng đa năng hãy để xa những khu vực vệ sinh hay chưa rác, nó có thể ảnh hưởng đến chất lượng món ăn cũng như là thiết bị.

Vệ sinh sau khi sử dụng

Vệ sinh cuối những buổi làm việc là việc nên và cần làm, mặc dù những thiết bị lò hấp nướng đa hiện đại đề được trang bị hện thống tự vệ sinh. Nhưng sau đó chúng ta vẫn nên kiểm tra một lượng nhất là phần khay đựng mỡ thừa. Vì nếu lấu ngày không được vệ sinh các cặn bẩn sẽ bám chặt và tạo ổ cho vi khuẩn gây hại.

Hãy dùng nước đã qua lọc

Phần nước để trong lò cung cấp độ hơi ẩm khi nấu ăn thì tuyệt đối phải dùng nước sạch ( nước mình uống) để đảm bảo vệ sinh và chất lượng món ăn. Ngay cả nước để thiết bị tự vệ sinh cũng cần sử dụng nước đã qua lọc, bởi sử dụng những nước bình thường chưa lọc có nhiều tạp chất nhất là axit lâu ngày có thể dẫn đến gỉ set hệ thống làm nóng và các kinh kiện bên trong.

Lựa chọn chế độ nướng phù hợp

Lựa chọn chế đồ phù hợp với từng món ăn rất quan trọng và ngoài ra nó cũng ảnh hưởng đến tuổi thọ của thiết bị. Tuy là được tích hợp cả 2 chế độ hấp ấp suất và nướng đối lưu nhưng chúng ta rất nên hạn chế dùng cả 2 chế độ đó cùng 1 lúc, nó sẽ khiến máy hoạt động với những công suất cực lớn và giảm tuổi thọ.

Nên bật lò nướng đa năng trước khi nướng khoảng 10p để ổn định nhiệt

Muốn lò nướng dùng tốt, tốt nhất là nên khởi động thiết bị trước khoảng từ 10 đến 15 phút để cho máy chuẩn bị lượng nhiệt ban đầu và ổn đinh máy. Sau đó ta có thể sử dụng, điều đó cũng góp phân làm chất lượng món ăn tốt hơn rất nhiều.

Trên đây là 6 điều cần lưu ý và nên áp dụng đối với các mẫu thiết bị lò hấp nướng đa năng mà bếp thái bình gửi đến các bạn, chúc các bạn áp dụng thành công.

Quý khách hàng quan tâm đến sản phẩm của bếp thái bình có thể tham khảo thêm tại đây hoặc liên hệ đến số điện thoại 0979.021.579 để được tư vấn chi tiết về giá cũng như chính sách bảo hành.