Sau khi có được những thiết kế bếp nhà hàng chuyên nghiệp số 1. Quý anh chị cần đến đơn vị thi công bếp công nghiệp uy tín. Có kinh nghiệm và thực hiện dự án hoàn hảo. Cùng quá trình cung cấp lắp đặt các thiết bị quan trọng nữa.

Với quan điểm tạo ra những công trình từ thiết kế, thi công, lắp đặt các thiết bị trong không gian bếp công nghiệp nhà hàng vừa đảm bảo tính khoa học, thuận lợi trong sử dụng thực tế, tính sang trọng và thẩm mỹ cao trên tinh thần làm việc chuyên nghiệp tận tâm.

Đã có rất nhiều công trình được thực hiện và vận hành cùng với nhiều đối tác chiến lược từ TTTM Vincom, hệ thống chuỗi nhà hàng Japan, Nhiều khách sạn nhà hàng, khu du lịch, resort trên toàn quốc. Mỗi một dự án điều được thực hiện với tinh thần trách nhiệm cao nhất cùng với những tiêu chuẩn, tiêu chí được đảm bảo.

Việc nhà hàng của bạn phục vụ số lượng lớn thực khách thường xuyên, vận hành liên tục. Chính vì vậy thiết kế bếp nhà hàng sao cho kha học thuận tiện trong sử dụng là một yêu cầu cực kỳ cần thiết. Ngoài ra chúng ta cần chú ý đến chất lượng công trình thi công bếp công nghiệp. Chất lượng những thiết bị sẽ lắp đặt và sử dụng trong những phân khu của hệ thống.

Xin giới thiệu những tiêu chuẩn mỗi một hệ thống được Thái Bình đảm bảo:

Tính khoa học trong thiết kế thi công bếp công nghiệp

Không gian bếp nhà hàng nào đều có phạm phi diện tích hữu hạn nhất định. Chính vì vậy việc bố trí và thiết kế các phân khu phải đảm được sự khoa học và tiện dụng trong khâu sử dụng. Sự luân chuyển trong các quá trình phải diễn ra nhanh chóng tiết kiệm về không gian, thời gian.

+ Khu chế biến chính: Cần có những thiết bị chế biến chính như tủ nấu cơm, bếp âu công nghiệp, bếp á công nghiệp và những thiết dùng để chế biến các món trong menu chính mà bạn thường xuyên thực hiện. Việc sắp xếp khoa học trong khu vực này là rất cần thiết. Ngoài ra các trang thiết bị thường xuyên được lau dọn, làm sạch

+ Khu bảo quản thực phẩm: Không thể thiếu phân khu này. Việc luôn sẵn sàng thực phẩm phục vụ cho quá trình chế biến là cực kỳ cần thiết. Thiết bị lạnh bảo quản cần được quan tâm tốt nhất bởi thực phẩm được đảm bảo mới tạo ra món ăn ngon. Thường khách hàng tin tưởng các thương hiệu lớn như Berjaya, Skipio, Turbo Air với các thiết bị như: tủ đông công nghiệp , tủ mát, bàn đông, tủ đông cánh kính hoặc thiết kế kho lạnh chuyên biệt. Tại khu vực này cần có những công cụ hỗ trợ khác như xe đẩy hàng, cân khối lượng…

+ Khu sơ chế thực phẩm: Thực phẩm khi được lấy ra từ kho bảo quản sẽ chuyển sang khu vực thực hiện việc sơ chế nguyên vật liệu ban đầu nhằm cung cấp các nguyên liệu cho các món trong khu chính. Tại đây cần có những công cụ thiết bị cần thiết như hệ thống giá kệ, khay và chậu rửa inox công nghiệpk, vòi phun tráng. Hay các thiết bị đơn giản như dao, kéo, máy cưa xương máy cắt hoa quả..

+ Khu  làm sạch và rửa bát đĩa: Gồm thiết bị chậu rửa, máy rửa bát công nghiệp nhà hàng, hệ thống vòi phun tráng…

Ngoài ra dựa vào quá trình khảo sát và không gian thực tế, các kỹ sư, kỹ thuật của Bếp Thái Bình sẽ có những tính toán và đề xuất với khách hàng nhằm tạo ra một không gian chuyên nghiệp

Chất lượng của từng thiết bị trong thiết kế bếp nhà hàng

Như chúng tôi đã nói, việc phải vận hành liên tục chất lượng của từng thiết bị cũng cực kỳ quan trọng. Mỗi một thiết bị bếp nhà hàng cần phải đảm bảo chất lượng của chúng trong sự vận hành. Chính vì vậy cần có sự đồng bộ cao. Quá trình thiết kế thi công bếp công nghiệp nhà hàng. Các kỹ sư lắp đặt và bộ phận tư vấn sẽ lựa chọn những thiết bị của các nhà sản xuất có thương hiệu lớn như Berjaya, Ata, EKA , Sirman có xứ từ những nền công nghiệp được toàn cầu công nghận như Hàn Quốc, Italy trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp và thiết bị chế biến ẩm thực

Ngoài ra Thiết Bị Thái Bình có xưởng sản xuất các thiết bị inox nhà hàng nhằm tạo ra tính đồng bộ chất lượng cao cho toàn bộ công trình thi công bếp công nghiệp của mình

Những tiêu chí khác trong thi công nghiệp nhà hàng

Việc tạo không gian tổng thể cần thoát lên sự sang trọng chuyên nghiệp. Quá trình thi công bếp công nghiệp của bạn vẫn cần để ý đến những chi tiết khác cần lư ý:

Yếu tố phong thủy

không gian tạo ra sự vận hành chuyển tiếp, tính phong thủy tự nhiên, hướng, không gian hợp với chủ nhân

Hệ thống ánh sáng

Khi thiết kế bếp nhà hàng Thiết bị Thái Bình luôn tận dụng tối đa nguồn ánh sáng, cũng như nguồn lưu thông không khí tự nhiên. Bên cạnh đó, cũng cần lắp đặt hệ thống đèn chiếu sáng sao cho phù hợp. Với đặc thù không gian nhà bếp, ánh sáng trắng là nguồn sáng thích hợp nhất. Cấp một lượng ánh sáng vừa đủ sẽ là rất cần thiết.

Hệ thống điện và gas

ĐIện và ga không thể thiếu trong không gian bếp. Vấn đề này Bếp Thái Bình luôn chú ý và đánh giá tầm quan trọng cao. Nguyên nhân cháy nổ là từ nó. Bạn cần có những yêu cầu an toàn và sử dụng các chỉ số an toàn để đo lường chúng. Riêng lĩnh vực này ngoài việc thiết kế và bố trí khoa học bạn cần có lịch biểu kiểm tra và bảo trì thường xuyên.

Hệ thống thông gió, tum hút mùi

Trong quá trình nấu nướng, nhiệt lượng sản sinh ra cộng với mùi thức ăn sẽ khiến không gian bếp rất khó chịu. Cho nên bếp nhà hàng cần phải trang bị hệ thống thông gió, cần tận tùng nguồn không khí tự nhiên và các thiết bị hỗ trợ. Khi lựa chọn các loại máy hút khói, khử mùi phải đảm bảo phù hợp với không gian bếp để không gây tốn kém và mang lại hiệu quả tốt nhất.