Lò nướng hơi nước là tên gọi khác của lò hấp nướng đa năng dành cho bếp nhà hàng. Trong kết cấu và các thành phần công nghệ tiện ích có gì đáng chú ý? Chúng ta cùng nhau khám phá bằng những phân tích chi tiết đưới đây

Công nghệ hơi nước là sự khai phá, đột phá đặt tiền đề cho những phiên bản lò nướng không khói cực kỳ hữu dụng trong khu vực ẩm thực. Chúng ta dễ dàng nhận thấy nhà sản xuất công cụ và thiết bị chế biến món ăn đặt rất nhiều công sức nghiên cứu và phát minh ra những phiên bản lò nướng cao cấp có tính thực dụng và tiện dụng

Lò nướng hơi nước là lò nướng nhà hàng cao cấp

Món nướng và lò nướng

Trước khi chúng ta phân tích về nội dung này. Chúng ta cần nhận định vị thế quan trọng của những chiếc lò nướng.

Chắc chắn chúng ta luôn nhận thấy món nướng trở thành món ăn được ưa thích toàn cầu. Nó trở thành phổ biến bởi hương vị tuyệt hảo hấp dẫn mọi lứa tuổi giới tính. Ngoài sự đặc trưng nhất định món nướng còn có thể thực hiện được với hầu hết các nguyên liệu thực phẩm khác nhau từ thịt cá hải sản rau củ quả.

Chế biến món nướng đơn giản và truyền thống nhất là dùng nhiệt liên tục. Điều này dẫn đến có khá nhiều cách để thực hiện chúng. Từ than củi, đến nhiều phương cách thủ công lẫn công cụ máy móc.

Với những chiếc lò nướng thông thường bên trong khoang chế biến thường bố trí các thanh nhiệt và quạt đối lưu. Trực tiếp tạo món ăn từ nhiệt độ cao. Điều này khiến cho món ăn thường khô và khó kiểm soát độ ẩm có khói cháy ..

Lò nướng hơi nước cao cấp

Chính vì sức mạnh vai trò của lò nướng như trên mà hầu hết các nhà sản xuất họ luôn đầu tư nghiên cứu tạo ra công nghệ giúp lò nướng trở nên tốt hơn tiện ích hơn

Công nghệ bổ sung nước và hơi nước được coi là công nghệ đột phá. Tạo ra thế hệ lò nướng có khả năng thực hiện chế độ không khói, bổ sung độ ẩm và thêm khả năng chế biến món hấp áp suất bằng hơi nước

Một số công nghệ tiện ích cốt lõi

Ngoài những công nghệ cấu tạo cùng vật liệu hoàn hảo chúng ta cũng nhận thấy một số điểm nổi trội của thế hệ lò nướng hơi nước hay lò hấp nướng đa năng. Những tính năng vẫn có như khả năng điều chỉnh nhiệt độ, tốc độ quạt , điều chính độ ẩm..

• Bổ sung hơi nước và độ ẩm cho món nướng
• Thực hiện thêm món hấp trong lò nướng
• Chế độ tự động rửa sạch khoang chỉ bằng 1 nút bấm

Lò nướng có chức năng hấp EKA đơn vị tiên phong

Là hấp nướng EKA của nước nào?

Đất nước Italy vẫn được nhiều người biết đến với truyền thống ẩm thực lâu đời. Ngày nay nó còn là nơi sản sinh ra những công cụ thiết bị hỗ trợ nấu ăn ngon nhất thế giới. Lò nướng nhà hàng EKA cao cấp hoàn hảo của tập đoàn Technoeka made in Italia

Sự tiên phong tạo lò nướng cho nhà hàng cao cấp

Nhắc đến những chiếc lò hấp nướng cho nhà hàng EKA được đại diện nhãn hàng Thiết Bị Thái Bình nhập khẩu trực tiếp tại nhà máy phân phối trên toàn quốc với hệ thống kho hàng tại Hà Nội – Đà Nẵng – TP. Hồ Chí Minh

Được giới thiệu tại Việt Nam chưa quá lâu ( 10 năm). Nhưng đã chiếm dụng tín nhiệm của người dùng đặc biệt là các chuyên gia và đầu bếp trên toàn quốc

EKA là đơn vị tiên phong trong công nghệ nấu ăn hoàn hảo cao cấp. Công nghệ hơi nước là một ví dụ điển hình của một sự khai phá quan trọng trong lĩnh vực nấu ăn mà tecnoeka khai phá

Hàng năm mỗi khi có những sự kiện quan trọng trong lĩnh vực nhà hàng, ẩm thực, khách sạn chúng tôi đều cùng nhà sản xuất tham gia giới thiệu và trải nghiệm cùng lò nướng EKA

Xem thêm về lò nướng FM