Việc sử dụng máy rửa chén công nghiệp trong nhà hàng của bạn là điều cần thiết. Tuy nhiên đây là dòng thiết bị có khá nhiều mẫu mã. Mỗi loại lại phù hợp với mẫu mô hình nhà hàng và bếp ăn tập thể công ty trường học khác.

Việc lựa chọn còn tùy thuộc rất nhiều vào nhu cầu thực tế và công suất cũng như chức năng. Ví dụ không phải bát đĩa được rửa bằng máy rửa bát công nghiệp nào cũng sẽ khô coong. Cần lựa chọn loại model có chức năng sấy.

Trong bài viết này chúng ta tìm hiểu về loại máy có chức năng sấy khô. Chúng ta nên mua loại máy này trong điều kiện nào. Công nghệ và nguyên lý hoạt động của chức năng này là gì.

Công nghệ sấy khô trong máy rửa chén công nghiệp

Hiện nay, việc yêu cầu sử dụng thiết bị có tính ứng dụng cao. Máy rửa chén bát cũng vậy. Đặc biệt với máy rửa bát nhà hàng. Yêu cầu chất lượng cuối cùng luôn hoàn hảo. Sử dụng sấy khô vật dụng đảm bảo tiêu diệt mọi vi khuẩn và khử hết 100% mùi thức ăn nếu còn sót lại

Để đảm bảo rửa sạch đến mức hoàn hảo. Nhiều chu trình liên tiếp được thiết lập. Giai đoạn rửa cùng hóa chất và nước nóng. Giai đoạn tráng và xả cùng hóa chất tráng an toan toàn nước nóng nhiệt độ cao ( 60 đến 80 độ C). Đến chu kỳ cuối cùng là sấy khô. Vậy nguyên lý và các công nghệ sử dụng trong giai đoạn này là gì?

Tìm hiểu về các công nghệ sấy khô

Sấy khô bằng hơi nóng

Về nguyên lý khi rack chứa vật dụng được rửa và tráng xong. Sẽ được chuyển sang khoang sấy và giai đoạn đoạn sấy khô. Sử dụng hơi nóng 2 giai đoạn là công nghệ phổ biến hiện nay.

Quá trình này sẽ có sự kết hợp của thanh sinh nhiệt nóng quạt sấy thổi luồng khí mạnh giúp ẩm bay hơi khỏi mặt vật dụng.Cùng với đó là hệ thống mô tơ hút hoạt động mạnh mẽ. Giai đoạn này có được kết quả tuyệt vời nhờ chu trình tráng trước đó có sử dụng sức căng. Làm nước và hơi ẩm dễ dàng bay trượt khỏi bề mặt nhờ sức gió từ quạt và nhiệt độ sấy đặc biệt nhiệt có thể tăng lên 50 đến 70 độ C để tăng cường.

Bnaj thao khảo về mẫu máy rửa bát băng chuyền có sấy khô

Sấy khô bằng công nghệ Zeolith

Một số loại máy có tích hợp lựa chọn Zeolith Drying. Cơ chế này hoạt động như sau:

Nước và độ ẩm được hút vào ngăn chứa đá (hỗn hợp đặc biệt )Zeolith. Tạo ra phản ứng hóa học sinh nhiệt cực cao. Nhờ vào dòng nhiệt này mà nước, hơi ẩm trên vật dụng bị loại bỏ. Được tiếp tục hút vào ngăn chứa Zellith và tiếp tục sinh nhiệt. Cho đến khi khoang sấy ko còn nước và hơi nước thì quá trình sinh nhiệt dừng lại và vật dụng cũng khô ráo hoàn toàn. CÔng nghệ này được thiết lập tự động và an toàn. Thế hệ sư dụng được chế độ sấy hiện đại này. Chắc chắn so với loại máy ứng dụng công nghệ náy sẽ có giá thành cao hơn

Tại sao nên sử dụng máy rửa chén công nghiệp có sấy khô

Để đảm bảo chất lượng đầu ra hoàn hảo. Diệt khuẩn khử mùi sạch bong. Đảm bảo 100% các tiêu chuẩn về độ an toàn. Quý anh chị hãy sử dụng máy có chức năng sấy khô. Mặc dù đa số loại máy rửa chén nhà hàng có tính năng tuyệt vời này sẽ cần có một không gian và phạm vi diện tích vừa đủ. Nhưng hãy chú ý đến những lợi ích và hiệu quả

Quý anh chị cũng liên hệ hotline: 0979.021.579 – để nhận nhiều thông tin tư vấn và báo giá ưu đãi hôm nay