Những xu hướng mang lại hiệu quả cho nhà hàng và dịch vụ ẩm thực hiện nay
Nhà hàng khách sạn hay tại các đơn vị kinh doanh dịch vụ và ẩm thực ( F&B ) những năm gần đây có những chuyển biến thay đổi rất nhiều nhằm phù hợp hơn với thực tiễn và sự phát triển cũng như diễn biến của xã hội Là một nhà cung cấp các […]
Xem tiếp
Nhu cầu sử dụng máy rửa chén bát công nghiệp trong bếp nhà trường tăng cao 2023
Máy rửa chén bát công nghiệp được sử dụng chủ yếu tại khu vực bếp nhà hàng khách sạn. Những đơn vị kinh doanh ẩm thực nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và đảm bảo tối đa cho an toàn thực phẩm cũng như sự hoạt động chủ động của hệ thống. Những năm […]
Xem tiếp
Tại sao bếp nhà hàng nên sử dụng thiết bị nhập khẩu từ Châu Âu
Ngành công nghiệp nhà hàng đang trở nên ngày càng cạnh tranh hơn trong thời đại hiện đại. Với sự phát triển của kỹ thuật và xu hướng ẩm thực đa dạng, nhà hàng phải đảm bảo rằng họ sử dụng những thiết bị bếp chất lượng để tạo ra những món ăn tuyệt vời […]
Xem tiếp
Sử dụng lò nướng công nghiệp sai cách – tiềm ẩn nhiều nguy cơ cháy nổ
Lò nướng công nghiệp chắc chắn không còn là thiết bị xa lạ đối với các mô hình kinh doanh thực phẩm và các bếp công nghiệp, bếp tập thể. Bởi là thiết bị sử dụng chính là điện hoặc gas nên đây được coi là thiết bị nhậy cảm và dễ hỏng hóc, dễ […]
Xem tiếp
Tất tần tật về tủ đông lạnh thương mại
Tủ đông lạnh thương mại là một trong những thiết bị được sử dụng thường xuyên nhất trong nhà bếp chuyên nghiệp. Như vậy, nó phải đủ mạnh để đối phó với các điều kiện nóng, và nó cũng phải đủ tin cậy để tiếp tục hoạt động ngay cả khi cửa liên tục được mở. Xét cho […]
Xem tiếp
Dịch vụ kinh doanh ẩm thực nhà hàng cần có những yếu tố nào?
Những năm gần đây lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ẩm thực F&B gặp khá nhiều khó khăn trở ngại. Nhưng nhờ những dịch chuyển điều chỉnh nhanh chóng hiệu quả một số cơ sở phát triển hơn. Có khá nhiều các cuộc hôi thảo nhằm tranh luận và khai thác các hướng đi mới. […]
Xem tiếp
Cách đối phó với những khách hàng khó tính trong quán bar hoặc nhà hàng
Giao dịch với khách hàng là một trong những công việc căng thẳng nhất mà hầu như nhân viên nào trong ngành nhà hàng đều phải trải qua. Sự căng thẳng khi đối phó với những khách hàng thô lỗ là một trong những lý do chính góp phần khiến nhân viên nghỉ việc. Điều tồi […]
Xem tiếp
Đâu là lý do chính đáng nhất để máy rửa chén bát công nghiệp luôn xuất hiện tại bếp nhà hàng?
Nhà hàng là nơi kinh doanh ăn uống và trải nghiệm dịch vụ cho thực khác. Một thực tế là số lượng chén bát đĩa và các đồ dùng sẽ rất nhiều. Việc làm sạch chúng bằng tay dường như có quá nhiều bất cập. Sử dụng máy rửa bát công nghiệp tại khu vực […]
Xem tiếp
Các lò nướng bánh pizza cho nhà hàng
Pizza là một món ngon tuyệt vời của ẩm thực Ý, là sự kết hợp hoàn hảo của nhiều loại nguyên liệu kết hợp với nhau. Nó có một thị trường khổng lồ và những người yêu thích, cho dù trong một nhà hàng pizza truyền thống, nhà hàng thức ăn nhanh, tiệm bánh pizza hay […]
Xem tiếp
Vai trò chức năng từng thiết bị trong quá trình làm bánh chuyên nghiệp
Vai trò của máy trộn bột trong công đoạn làm bánh Máy trộn bột là một phụ kiện quan trọng trong công đoạn làm bánh, đặc biệt là với các loại bánh có kết cấu mềm và nhuyễn như bánh mì, bánh bao, bánh flan, bánh bông lan, bánh kem, v.v. Vai trò của máy […]
Xem tiếp
