Giới thiệu về lò hấp nướng đa năng và nguồn gốc xuất xứ từ Italy

Như các bạn đã biết lò hấp nướng đa năng được coi là thiết bị kết tinh hội tụ tinh hoa ẩm thực thế giới. Nó mang đậm nét văn hóa ẩm thực Italy đây được coi là sản phẩm chủ đạo trong những nhà hàng phân khúc trung bình đến cao cấp.

Đôi khi giới chuyên môn vẫn gọi nó với cái tên lò nướng Italy như để tôn vinh nơi xuất xứ và để ghi nhận nó như cái nôi của ẩm thực, nơi xuất thân của những món ăn lừng danh. Ý một đất nước xinh đẹp vùng Nam Âu bên bờ Địa Trung Hải vẫn nổi danh là kinh đô thời trang thế giới. Và nổi bật hơn cả chính là những món ăn ngon không nơi nào có được. Chính vì vậy nơi đây được mệnh danh là người mẹ ẩm thực của phương Tây. Cũng chính vì truyền thống này nó đã sản sinh ra những đầu bếp thiên tài nổi tiếng toàn cầu.

• Báo giá lò hấp nướng đa năng

Những thiết bị chế biến món ăn có xuất xứ từ Italy ngày nay cũng luôn được ghi nhận như một trong những thiết bị hoàn hảo nhất không chỉ chế biến những món Âu đậm đà hương vị mà còn thêm nhiều tính chất đa năng khác khiến giới chuyên gia đánh giá cao. Được ưa dùng tại hầu hết các quốc gia. Trong đó phải nhắc đến lò hấp nướng.

Bạn có thể tham khảo:

Lò hấp nướng đa năng EKA bí kíp nấu ăn ngon của đầu bếp nhà hàng

Ưu điểm của lò hấp nướng đa năng EKA của Italia

Để có cái nhìn trực quan và thực tế hơn, chúng ta cùng lấy phẩm chất của lò hấp nướng EKA để cùng nhau phân tích cụ thể.

Lò hấp nướng đa năng thương hiệu EKA là điển hình cho thế hệ lò nướng công nghệ 4.0 với nhiều tính năng, công nghệ hiện đại, đáp ứng được những yêu cầu cao nhất của các đầu bếp khó tính nhất hiện nay. Vậy nó có những ưu điểm nào cần nhắc đến:

• Khả năng lưu trữ được 200 chương trình nấu ăn. Bạn có thể truy xuất nhanh mà không cần cài đặt thêm
• Hệ thống điều khiển với bảng điều khiển điện tử có 4 giai đoạn tích hợp sẵn 42 ngôn ngữ có tiếng Việt Nam
• Sản phẩm đạt chất lượng theo tiêu chuẩn EU và tiêu chuẩn quốc tế ISO
• Vật liệu sản xuất chính là từ inox cao cấp và thép không gỉ với độ bền cao cùng tính chất sang trọng lịch sự. Điều này cũng giúp cho việc lau dọn và làm sạch trở nên dễ dàng hơn.
• Tích hợp nhiều tiện ích và chế độ nấu, nướng như tăng cường hơi nước, độ ẩm và nhiệt độ bằng các tùy chọn dễ dàng
• Buồng hấp nướng hay còn gọ là khoang lò nướng được làm từ vật liệu cao cấp, ưu việt với khả năng chịu nhiệt hoàn hảo và không bị oxy hóa dưới tác động của nhiệt độ và hơi nước. Điều này cũng mang lại cho thiết bị sự bền bỉ, tuổi thọ sử dụng lâu dài hơn
• Cửa lò hấp nướng EKA được thiết kế hiện đại với lớp là kính cường lực 3 lớp trong suốt chịu nhiệt tốt. Điều này giúp đầu bếp dễ dàng quan sát sự thay đổi trạng thái của thực phẩm để có sự điều chỉnh sao cho phù hợp.
• Tích hợp hệ thống đèn led khiến cho khoang lò trở nên sáng hơn dễ dàng quản lý chu trình chế biến và có những điều chính trực tiếp nhờ quan sát trực quan.
• Được tính hợp công nghệ đối lưu phân bổ luồng không khí nóng khi nướng và hơi nước lan toàn đều khắp các vị trí. Điều này giúp thức ăn chín đều, đệp từ trong ra ngoài.

Vậy từ những ưu điểm trên thiết bị này mang lại những lợi ích gì? Chúng ta cùng nhau tìm hiểu dưới đây.

Lợi ích nào chờ đợi bạn khí sở hữu lò hấp nướng đa năng EKA

• Lò hấp nướng EKA là thiết bị nhà bếp công nghiệp cao cấp, với độ bền cao, được tích hợp nhiều tính năng thông minh, vô cùng tiện dụng, một trong những thiết bị khiến không gian bếp của bạn trở nên chuyên nghiệp đẹp đẽ và có sự đa nhiệm hơn.
• Nói về tính chất đa chức năng có thể nói đến việc chế biến được nhiều món ăn từ luộc, hấp, nướng, kết hợp hấp và nướng.. Chúng ta sẽ nói đến vấn đề này ở phía dưới với chương mục sử dụng thiết bị trong trường hợp nào?
• Hệ thống đèn chiếu sáng bên trong lò cùng cửa kính cường lực cách nhiệt giúp đầu bếp dễ dàng quan sát và đưa ra những điều chỉnh trực tiếp để tạo ra món ăn vừa ý, hoàn hảo
• Cấu tạo quạt gió điều hướng hay còn gọi là quạt đối lưu khiến món ăn của bạn đảm bảo chất lượng cả về hương vị chín đều và đẹp mắt.
• Tiết kiệm thời gian nấu nướng nhưng vẫn đảm bảo món ăn chế biến đúng trình tự, đủ nhiệt, giữ được hương vị.
• Lò hấp nướng đa năng EKA còn giúp tiết kiệm điện năng

Chúng ta sử dụng lò nướng EKA của Ý trong trường hợp nào?

• Chế biến được những các món Âu, món Á
• Món hấp rau củ quả, thịt, cá và các thực phẩm đóng hộp
• Thực hiện các món nướng không khói và chiên không dầu
• Chế biến các thức ăn sau rã đông
• Các món hấp cách thủy giữ được hương vị tuyệt vời
• Và còn nhiều công dụng thực tế khác..

Theo khuyến cáo của đối tác chiến lược của Bếp Thái Bình từ nhà sản xuất điều đầu tiên chúng tôi nhận thấy chính là sản phẩm là thiết bị nấu ăn chuyên nghiệp. Sử dụng và vận hành cần người có chuyên môn. Chính vì vậy các bạn cần chú ý.

Những cách sử dụng lò hấp nướng sai cách bạn cần chú ý

1. Bạn không làm nóng lò trước khi bạn sử dụng.

Rất nhiều người mắc phải lỗi này mặc dù đây cũng là 1 trong những thao tác hữu ích và cần thiết nhất. Chúng ta thường hay có thói quen cho thực phẩm, nguyên liệu vào lò nướng rồi mới bật. Tuy nhiên điều này khá sai lầm nó dẫn đến một số  yêu điểm như hao tốn điện năng. Chất lượng món ăn không giữ được hương vị bởi quá trình thay đổi nhiệt phá vỡ lập tức những liên kết trong thực phẩm. Ngay cả trong quá trình hấp nướng hãy tăng hoặc giảm nhiệt từ từ.

2. Đặt khay hay vỉ nướng lệch hoặc sai vị trí.

Đây là một trong những lỗi cũng  khá nghiêm trọng. Thực phẩm được nướng hoặc hấp chín mọi mặt cần phải cân bằng đặt vỉ hoặc khay nướng ở vị trí chính giữa lò không bi kênh lệch. Không nên đặt lên cao hay xuống thấp hơn vị trí trung tâm, thay đổi vị trí đặt ban đầu trong quá trình nướng.

3. Sử dụng vật dụng chế biến đi kèm không đúng

Để các vật dụng hoặc phu kiện đi kèm thực phẩm dễ biến dạng và cháy nổ. Hoặc thậm chí sử dụng những nguyên liệu kín dễ sinh khí trong quá trình tác động nhiệt. Điều này hãy lưu ý. Việc sử dụng phu kiện đi kèm cần cân nhắc. Bởi nếu không dễ gây hại đến món ăn đặc biệt là sức khỏe con người.

Ngoài ra một số bạn cũng hay mắc một số lỗi như không điều chính thanh nhiệt, sử dụng những vật dụng đi kèm không hợp lý với món ăn..

Nếu quan tâm nhiều hơn đến sản phẩm lò hấp nướng đa năng của Italy cũng như những thiết bị bếp nhà hàng khách sạn hãy lựa chọn Bếp Thái Bình. Vì sao ư? Bạn hãy trải nghiệm để có được câu trả lời tốt nhất về một dịch vụ cũng chất lượng  mà chúng tôi đã thực hiện suốt 15 năm qua cùng các