Sở hữu và điều hành một nhà hàng là một công việc mơ ước của nhiều doanh nhân tham vọng. Đó là một giấc mơ có thể đã bị gác lại khi đại dịch buộc các nhà hàng phải ngừng ăn uống trong nhà hoặc thậm chí đóng cửa vĩnh viễn. Các tác động của coronavirus vẫn đang được các chủ nhà hàng trên khắp đất nước cảm nhận khi ngành này đang đấu tranh để tự khắc phục. Để vượt qua khủng hoảng, ngành dịch vụ ăn uống đã áp dụng các xu hướng nhà hàng mới và đa dạng hóa các dòng doanh thu để đáp ứng thách thức hiện tại. Nhiều người tin rằng quyền sở hữu nhà hàng vẫn nằm trong tầm tay và chúng tôi xin chia sẻ với bạn một vài kinh nghiệm mở nhà hàng cho người mới và cũng là cơ sở để các nhà hàng đang hoạt động trở lại mạnh mẽ hơn. Bài viết có gì? Hãy cùng Bếp Thái Bình tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Phương Pháp Khoa Học – Kinh Nghiệm Mở Nhà Hàng

Khởi nghiệp nhà hàng là một ý tưởng không tồi bởi đây là ngành có khả năng mang lại nguồn lợi nhuận khổng lồ và bên vững. Nhưng không phải ai đầu tư vào cũng thành công, chỉ có <10% các nhà đầu tư có được thắng lợi trong lần đầu tiên cho bên bạn cần phải Học mở nhà hàng.

Cách đi nhanh nhất là đi theo dấu chân của những người đi trước đa thành công, cho dù là bạn mở nhà hàng ở quê hay là mở một nhà hàng sang trọng ở thành phố đông đúc hoặc mở rộng kinh doanh nhà hàng của mình thì bạn cũng phải có những hành trang kiến thức đầy đủ.

Bắt đầu một nhà hàng đòi hỏi một số kế hoạch cẩn thận và là một công việc dễ quản lý hơn khi được chia thành các bước. Nếu bạn tò mò về cách mở một nhà hàng, chúng tôi đã tạo một hướng dẫn 11 bước để hướng dẫn bạn trong suốt quá trình này.

1.Chọn Ý Tưởng Và Thương Hiệu Nhà Hàng

Nếu bạn đang mơ ước mở một nhà hàng của riêng mình, chắc hẳn bạn đã nghĩ rất nhiều về khái niệm nhà hàng của mình. Lựa chọn khái niệm kinh doanh của bạn là một phần thú vị của quá trình lập kế hoạch nhà hàng, khi bạn có thể để trí tưởng tượng của mình hoạt động. Khái niệm của bạn nên bao gồm loại nhà hàng bạn muốn mở, phong cách ẩm thực bạn sẽ phục vụ và phong cách phục vụ bạn sẽ sử dụng. Nội thất của nhà hàng cũng phải phù hợp với ý tưởng của bạn. Dưới đây là một số ví dụ về các khái niệm nhà hàng để khơi dậy sự sáng tạo của bạn:

• Ý tưởng nhà bếp mà chỉ phục vụ đồ ăn thuần chay để giao hàng tận nơi
• Một nhà hàng bình dân nhanh chuyên phục vụ các tô mì ramen do chính bạn chế biến
• Nhà hàng ăn ngon với thực đơn kiểu Pháp truyền thống

Thương hiệu nhà hàng của bạn cụ thể hơn và có thể được coi là cách bạn chọn để truyền đạt sứ mệnh và bản sắc của mình đến công chúng. Tên nhà hàng , logo, thiết kế menu và hàng hóa của bạn đều phải thể hiện một hình ảnh gắn kết về thương hiệu của bạn. Các kênh quảng cáo bạn sử dụng cũng nên dựa nhiều vào đặc điểm nhận dạng thương hiệu của bạn để ảnh hưởng đến phong cách và phương pháp.

>>>>>XEM NGAY:

Xu hướng kinh doanh đồ ăn Healthy bùng nổ mạnh mẽ

2.Tạo Thực Đơn

Xây dựng thực đơn là bước sáng tạo tiếp theo trong quá trình mở nhà hàng của bạn. Việc chọn các món trong thực đơn sẽ rất thú vị đối với bất kỳ người yêu ẩm thực nào, nhưng hãy đưa ra quyết định của bạn một cách cẩn thận. Thực đơn của bạn sẽ quy định loại thiết bị bạn cần, các kỹ năng ở nhân viên của mình và tệp khách hàng bạn hướng đến. Ví dụ, nếu bạn hình dung một thực đơn tráng miệng với đầy đủ các loại bánh ngọt tinh tế của Pháp, bạn sẽ cần một đầu bếp bánh ngọt và các nguồn cung cấp phù hợp. Nếu bánh pizza là loại đồ ăn chính của bạn, bạn sẽ cần máy trộn bột, tủ ủ bột, lò nướng bánh và đầu bếp có kinh nghiệm biết cách xử lý bột bánh pizza.

Cũng xem xét tiệp khác hàng của bạn hướng đến. Nếu vị trí mở nhà hàng của bạn là khu đô thị với nhiều các trưởng học và trường đại học, thực đơn nhà hàng của bạn nên phù hợp với những khách hàng ở độ tuổi đại học. Nhưng nếu bạn không thể thực hiện được ước mơ của mình là tạo ra một thực đơn cao cấp, bạn phải chọn một địa điểm mà thu nhập cá nhân trung bình có thể hỗ trợ mức giá cao hơn.

3.Viết Kế Hoạch Kinh Doanh Nhà hàng

Bắt đầu một nhà hàng, giống như bất kỳ công việc kinh doanh mới nào, cần phải có một kế hoạch kinh doanh vững chắc. Đây là bước có thể trở thành một trở ngại đối với những người không quen với kế hoạch kinh doanh và cách chúng được viết ra. Kế hoạch kinh doanh nhà hàng được chia thành các phần mô tả tất cả các khía cạnh của hoạt động kinh doanh mới của bạn, từ khái niệm nhà hàng đến tài chính của bạn. Mục đích của kế hoạch là giúp bạn xác định các chi tiết tốt hơn và tóm tắt doanh nghiệp của bạn cho các nhà đầu tư tiềm năng. Khi bạn liên hệ với các khoản vay nhà hàng, kế hoạch kinh doanh nhà hàng sẽ là bằng chứng chứng minh rằng dự án kinh doanh của bạn sẽ thành công.

Dưới đây là các thành phần cơ bản của kế hoạch kinh doanh nhà hàng:

• Tóm tắt điều hành– Đây là phần đầu tiên trong kế hoạch kinh doanh của bạn, nhưng sẽ hữu ích nếu viết nó cuối cùng và làm cho nó trở thành bản tóm tắt của các phần khác mà bạn đã hoàn thành.
• Tổng quan và Mô tả Công ty– Sử dụng phần này để viết tổng quan về công ty chi tiết hơn những gì bạn đã đưa vào bản tóm tắt điều hành.
• Khái niệm và Thực đơn– Trong phần này, mô tả tất cả các chi tiết về khái niệm và thực đơn nhà hàng của bạn.
• Cấu trúc quản lý và sở hữu– Phác thảo cấu trúc quản lý và sở hữu của bạn. Sẽ rất hữu ích khi sử dụng biểu đồ như một công cụ hỗ trợ trực quan.
• Nhân viên và Nhu cầu Nhân sự– Thật dễ dàng đánh giá thấp số lượng nhân viên bạn cần. Bằng cách đặt nó xuống giấy, bạn sẽ có tầm nhìn thực tế hơn về số lượng nhân viên bạn cần thuê để vận hành doanh nghiệp của mình.
• Phân tích Tiếp thị và Đối thủ– Phần này trong kế hoạch kinh doanh của bạn yêu cầu nghiên cứu cẩn thận. Bạn sẽ cần cung cấp bản phân tích về nhân khẩu học và sự cạnh tranh cho vị trí bạn đã chọn.
• Chiến lược Quảng cáo và Tiếp thị– Sử dụng phân tích tiếp thị bạn đã hoàn thành ở bước trước để chọn các chiến lược tiếp thị phù hợp.
• Dự báo và tóm tắt tài chính– Khi nói đến việc kiếm tiền cho nhà hàng mới của bạn, phần này là quan trọng nhất. Sử dụng nó để cung cấp dự báo bán hàng và phân tích hòa vốn .Bước tiếp theo cần thiết để bắt đầu nhà hàng mới của bạn là kiếm tiền. Hầu hết chúng ta không có đủ vốn trong tay để trang trải chi phí mở nhà hàng nếu không có sự hỗ trợ tài chính. Đảm bảo nguồn vốn từ các nguồn bên ngoài sẽ quyết định xem bạn có thể biến ước mơ sở hữu nhà hàng của mình thành hiện thực hay không.

>>>>>XEM NGAY:

10 Chiến Lược Tiếp Thị Kinh Doanh Thực Phẩm – Đồ Uống

4. Xây Dựng Hoặc Kêu Gọi Vốn Mở Nhà Hàng

Bắt đầu bằng cách ước tính tổng chi phí khởi động nhà hàng cùng với chi phí cần thiết cho hoạt động hàng ngày. Sử dụng thông tin này để tạo ngân sách và dự báo tổng chi phí vận hành nhà hàng của bạn trong năm tới.

Với ngân sách nhà hàng của bạn hiện có trong tay, hãy so sánh tổng chi phí với số vốn bạn có để xác định bạn sẽ cần bao nhiêu vốn. Hãy nhớ bao gồm chi phí giấy phép, thiết bị, sửa chữa tòa nhà và tiền lương nhân viên. Dưới đây là một số cách để đảm bảo tài trợ cho nhà hàng mới của bạn:

• Khoản vay thương mại truyền thống– Loại cho vay này được mua trực tiếp thông qua ngân hàng. Thông thường, bạn sẽ thấy lãi suất thấp hơn và khả năng tiếp cận số vốn cao hơn với khoản vay khác. Tuy nhiên, tài sản thế chấp là bắt buộc, và bạn phải có điểm tín dụng cao.
• Hạn mức tín dụng kinh doanh– Tương tự như thẻ tín dụng, bạn có thể được chấp thuận cho số tiền tín dụng tối đa. Lãi suất chỉ tích lũy khi bạn sử dụng tiền, mặc dù các tiêu chuẩn cho vay cao hơn và bạn có thể không vay được nhiều tiền như với các hình thức cho vay khác.
• Khoản vay Doanh nghiệp Nhỏ– Trong khi bạn có thể nhận khoản vay cho Doanh nghiệp nhỏ trực tiếp từ ngân hàng, nhiều ngân hàng hợp tác với Cơ quan Quản lý Doanh nghiệp Nhỏ Quốc Gia. Tài sản thế chấp là bắt buộc và có thể mất một thời gian để được chấp thuận.
• Nhà đầu tư– Đây luôn là một trong những nguồn vốn dồi dào và an toàn nhất. Tùy các bạn deal (thỏa thuận) với họ nhưng cũng đồng nghĩa là bạn đang rủ thêm người đồng hành với mình rủ ro cùng chịu là dĩ nhiên là có lợi cùng chia.

5.Chọn Một Địa Điểm Tốt

Khi chọn một địa điểm cho nhà hàng mới của bạn, các yếu tố sau là một trong những yếu tố quan trọng nhất:

• Tầm nhìn và Khả năng tiếp cận– Chọn một vị trí có tầm nhìn tốt, nhận được nhiều phương tiện và người đi bộ. Xem xét tình trạng có chỗ đậu xe và mức độ dễ dàng tiếp cận cho ô tô và người đi bộ.
• Tệp khách hàng– Thị trường mục tiêu của nhà hàng của bạn phải phù hợp với tệp khách hàng của khu vực.
• Chi phí lao động– Chi phí lao động của bạn sẽ khác nhau tùy thuộc vào vị trí. Ở những khu vực có chi phí sinh hoạt cao hơn, bạn sẽ cần phải trả mức lương cao hơn để thu hút nhân viên giỏi.
• Cạnh tranh địa phương– Bạn có thể học được nhiều điều bằng cách xem các nhà hàng cạnh tranh trong khu vực của bạn. Chìa khóa là chọn một địa điểm mà các nhà hàng tương tự đang thành công, nhưng tránh một khu vực lân cận bão hòa với các nhà hàng cạnh tranh trực tiếp với khái niệm của bạn.

Khi nói đến việc chọn một không gian, chúng tôi khuyên bạn nên cho thuê. Nó cho phép bạn linh hoạt hơn nếu bạn quyết định mở rộng hoặc thực hiện các thay đổi kinh doanh khác khi mới bắt đầu.

6.Giấy Phép Nhà Hàng

Để bắt đầu một nhà hàng mới, bạn sẽ cần xin được giấy cấp phép kinh doanh của địa phương. Sẽ rất hữu ích nếu bạn nhờ cố vấn pháp lý khi nộp đơn xin giấy phép nhà hàng và giấy phép để đảm bảo rằng bạn không bỏ lỡ một bước nào. Đây là một số giấy phép quan trọng nhất được yêu cầu:

• Giấy phép kinh doanh– Tất cả các nhà hàng yêu cầu giấy phép kinh doanh để hoạt động tại Việt Nam. Loại giấy phép kinh doanh bạn sẽ cần, chi phí của giấy phép và tần suất bạn cần gia hạn khác nhau tùy theo địa phương.
• Số nhận dạng nhân viên ( không bắt buộc)– Bắt đầu đăng ký mã số nhận dạng nhân viên (EIN) sớm trong quy trình của bạn, vì có thể mất một khoảng thời gian để được chấp thuận. Bạn sẽ cần EIN để chính thức thuê nhân viên và thiết lập bảng lương.
• Giấy phépdịch vụ ăn uống – Để có giấy phép dịch vụ ăn uống cho nhà hàng mới của bạn, bạn sẽ phải vượt qua một cuộc kiểm tra cho thấy doanh nghiệp của bạn đáp ứng tất cả các quy định về an toàn thực phẩm.
• Giấy phép rượu bia– Nếu bạn định phục vụ rượu tại nhà hàng của mình, bạn sẽ cần có giấy phép bán rượu bia . Rượu bia có thể thúc đẩy doanh số bán hàng của bạn rất nhiều, nhưng quá trình xin giấy phép rượu có thể kéo dài và tốn kém.

7.Thiết Kế Bố Cục Và Không Gian

Có hai thành phần để thiết kế bố trí nhà hàng mới của bạn: không gian trước nhà hàng và không gian sau nhà hàng của bạn. Mỗi không gian đều có những yêu cầu riêng biệt. Nếu bạn cần hỗ trợ, hãy cân nhắc làm việc với một chuyên gia trong ngành để tạo bố cục thiết kế tùy chỉnh đáp ứng nhu cầu của bạn.

Hãy ghi nhớ những yếu tố này khi thiết kế bố trí phòng ăn của bạn :

• Sức chứa chỗ ngồi– Các quy định của địa phương xác định sức chứa chỗ ngồi trong phòng ăn của bạn. Bạn phải đáp ứng các yêu cầu về diện tích vuông cho mỗi khách hàng dựa trên kích thước không gian của bạn và số lượng lối ra.
• Nội thất – Chọn chỗ ngồi trong nhà hàng phù hợp với ý tưởng của bạn. Xem xét sức chứa chỗ ngồi và mức độ thoải mái khi chọn kiểu dáng và hình dạng của đồ nội thất nhà hàng của bạn.
• Không gian xung quanh và trang trí– Bạn có thể nâng cao không gian nhà hàng của mình thông qua việc sử dụng trang trí và ánh sáng.
• Khả năng làm sạch– Sàn và đồ đạc trên tường phải được làm bằng vật liệu dễ làm sạch và khử trùng. Thảm trải sàn không phải là lựa chọn tốt nhất cho phòng ăn vì nó hấp thụ mùi và tràn ra ngoài. Các biện pháp xử lý cửa sổ và màn vải cũng hấp thụ mùi và tốn kém để làm sạch thường xuyên.

Khi thiết kế bố trí nhà bếp của bạn, hãy xem xét quy trình phục vụ và phân bổ đủ không gian cho các công việc sau:

• Khu vực vệ sinh bát đĩa dụng cụ– Khu vực rửa đồ phải dễ dàng tiếp cận với bát đĩa bẩn. Khu vực này sẽ đặt máy rửa bát nhà hàng, bồn rửa ngăn và giàn phơi.
• Khokhô và kho lạnh – Khu vực kho lạnh và khô phải gần khu vực nhận hàng để có thể đưa hàng đi nhanh chóng. Những không gian này sẽ yêu cầu giá đỡ và tổ chức.
• Chuẩn bị thức ăn– Đây là không gian mà nhân viên nhà bếp sẽ thực hiện tất cả các công việc sơ chế thức ăn. Bạn sẽ cần không gian cho bề mặt làm việc và dụng cụ sơ chế thực phẩm.
• Nấu ăn– Phần lớn các công việc nấu nướng được thực hiện trong không gian này. Bạn sẽ cần chỗ cho các thiết bị hạng nặng như bếp bếp công nghiệp và lò nướng nhà hàng.
• Phục vụ– Khu vực phục vụ nên ở ngay bên cạnh khu vực nấu ăn để các bữa ăn đã chuẩn bị có thể được chuyển đến khách hàng một cách nhanh chóng. Khu vực dàn dựng với đèn sưởi giữ cho bữa ăn luôn nóng hổi cho đến khi chúng được dọn lên.

8.Tìm Nhà Cung Cấp Thiết Bị Và Thực Phẩm

Trước khi bạn có thể mở nhà hàng mới, nhà bếp của bạn phải được trang bị các thiết bị phù hợp. Có một số loại thiết bị mà mọi nhà hàng cần , như thiết bị điện lạnh bảo quản và thiết bị nấu ăn. Tùy thuộc vào thực đơn của bạn, bạn cũng có thể cần thiết bị chuyên dụng như lò nướng bánh pizza hoặc bếp nấu mì ống.

Kích thước và cách bố trí nhà bếp của bạn sẽ ảnh hưởng đến một số lựa chọn của bạn, chẳng hạn như chọn thiết bị chiều sâu hẹp hay thiết bị xếp chồng đôi để tiết kiệm không gian. Một cân nhắc khác là quyết định mua thiết bị nhà hàng mới hay đã qua sử dụng.

Mua thiết bị nhà hàng của bạn trực tuyến cung cấp nhiều lợi ích. Trong khi bạn đang chuẩn bị các bước khác để mở nhà hàng mới, khả năng mua sắm trực tuyến, nghiên cứu các tính năng và so sánh giá cả vào thời gian của riêng bạn sẽ giảm bớt một số căng thẳng. Tìm kiếm một nhà cung cấp trực tuyến chuyên về thiết bị nhà hàng thương mại với giá bán buôn và vận chuyển nhanh chóng. Cho thuê thiết bị là một lựa chọn có thể giúp bạn tiết kiệm tiền và giải phóng vốn cho các hạng mục khác trong ngân sách của bạn.

Bạn cũng sẽ cần tìm nhà cung cấp thực phẩm, đồ dùng một lần và tất cả các mặt hàng mà bạn sẽ sắp xếp lại một cách thường xuyên. Làm việc với nhà cung cấp cung cấp chiết khấu nhiều hơn khi lấy với số lượng lớn và thường xuyên và giao hàng miễn phí giúp bạn tiết kiệm tiền khi đặt hàng số lượng lớn.

9.Thuê Đúng Nhân Viên

Giai đoạn tuyển dụng để mở nhà hàng mới của bạn mang đến cơ hội xây dựng văn hóa làm việc tuyệt vời ngay từ đầu. Suy nghĩ về lợi ích của nhân viên, chương trình đào tạo và khuyến khích là điều quan trọng khi xem xét cân bằng công việc / cuộc sống của nhân viên tương lai của bạn. Việc giữ chân nhân viên của bạn sẽ thành công hơn nếu bạn ưu tiên những yếu tố này. Bắt đầu bằng cách thuê nhóm quản lý của bạn để họ có thể giúp thực hiện sứ mệnh và mục tiêu tuyển dụng của bạn.

Lập danh sách tất cả các vị trí trong nhà hàng mà bạn cần điền để có thể vận hành nhà hàng của mình hàng ngày. Hãy cân nhắc xem bạn sẽ mở cửa bao nhiêu ngày trong tuần và bạn sẽ chạy bao nhiêu ca mỗi ngày.

Yêu cầu về nhân viên của bạn sẽ thay đổi tùy theo nhu cầu riêng của nhà hàng mới của bạn, nhưng đây là một số vị trí phổ biến nhất:

• Nhóm quản lý–  Quản lý trưởng, giám sát, quản lý bếp.
• Nhân viên bếp– Bếp trưởng, đầu bếp chuẩn bị, đầu bếp phụ, người rửa bát, đĩa vệ sinh công cụ dụng cụ.
• Nhân viên lễ tân– Người phục vụ, tiếp tân, người chạy đồ ăn, người bán hàng.
• Nhân viên Bar– Nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ quầy bar.
• Nhân viên thanh toán – thu ngân.

Bạn cũng có thể cần thuê những nhân viên như chuyên gia tiếp thị, chuyên gia PR và kế toán.

10.Quảng Cáo Nhà Hàng Của Bạn

Nếu bạn đang mở một nhà hàng mới, bạn phải quảng bá và thu hút khách hàng tương lai của mình. Quảng cáo cung cấp thông tin cơ bản về nhà hàng của bạn để khách hàng tiềm năng biết bạn đang ở đâu và loại món ăn bạn đang phục vụ. Quảng cáo thành công cũng nên xây dựng sự phấn khích xung quanh thương hiệu của bạn. Dưới đây là một số mẹo để tiếp thị nhà hàng của bạn:

• Xây dựng trang web– Trang web nhà hàng của bạn phải dễ điều hướng và thiết kế phải đại diện cho thương hiệu của bạn. Bao gồm thông tin cơ bản về nhà hàng của bạn, bao gồm địa chỉ, số điện thoại, giờ làm việc, thực đơn và các ưu đãi hiện có.
• Tạo tài khoản Google Doanh nghiệp, Google map– Đăng ký với các trang web này giúp khách tiềm năng dễ dàng tìm thấy thông tin nhà hàng của bạn. Khách cũng có thể để lại đánh giá sau khi ghé thăm, điều này làm tăng thẩm quyền và sự hấp dẫn của bạn, đặc biệt nếu bạn có đánh giá cao và phản hồi tích cực.
• Sử dụng phương tiện truyền thông xã hội– Ngày nay, sự hiện diện trên phương tiện truyền thông xã hội là điều tuyệt đối bắt buộc đối với các nhà hàng. Tạo tài khoản Facebook, Twitter và Instagram để chia sẻ tin tức, hình ảnh và mẩu tin về nhà hàng của bạn. TikTok có thể là một lựa chọn truyền thông xã hội thích hợp cho nhà hàng của bạn nếu tệp khách hàng mục tiêu của bạn sử dụng nền tảng này thường xuyên.
• Ưu đãi Khuyến mãi cho Khách mới– Đưa ra khuyến mãi cho những khách lần đầu sử dụng. Đồ uống, món tráng miệng miễn phí hoặc giảm giá trên hóa đơn đầu tiên của họ là một cách hấp dẫn để thu hút khách hàng.
• Tổ chức một buổi khai trương– Tạo tiếng vang xung quanh nhà hàng mới của bạn bằng cách tổ chức một buổi khai trương . Các sự kiện đặc biệt khác như nếm rượu vang, nhạc sống hoặc lớp học nấu ăn là một cách tuyệt vời khác để thu hút sự chú ý.

11.Tổ Chức Một Buổi Khai Mạc Nhẹ

Bạn đã nghe câu nói cũ, “Thực hành làm cho hoàn hảo.” Đối với việc mở nhà hàng cũng vậy. Khai trương nhẹ là một hoạt động thực hành để giúp bạn chuẩn bị cho buổi khai trương thực sự của nhà hàng mới của bạn. Mời một số lượng khách có hạn đến tham dự buổi khai trương mềm của bạn, thường là bạn bè và gia đình của nhân viên của bạn. Chiến lược này cho phép bạn tìm ra bất kỳ khúc mắc nào trong dịch vụ của mình. Dưới đây là một số ý tưởng mở đầu mềm phổ biến:

• Menu dùng thử– Cung cấp menu mẫu với một số tùy chọn giới hạn. Nó làm giảm căng thẳng cho nhân viên mới và khuyến khích khách hàng quay lại để xem thực đơn đầy đủ được tiết lộ.
• Lịch trình giới hạn– Xem xét hoạt động theo lịch trình hạn chế trong vài ngày đầu tiên bạn mở cửa.
• Sự kiện Sneak Peek– Tổ chức giờ vui “xem trước” với các món trong thực đơn chọn lọc và đồ uống đặc trưng.
• Đêm hội bạn bè và gia đình– Mời bạn bè và gia đình đến dự buổi khai trương nhẹ nhàng của bạn để chuẩn bị cho buổi khai trương một cách vui vẻ, không căng thẳng.
• Những hàng xóm và doanh nghiệp lân cận– Thu hút người hâm mộ địa phương và xây dựng niềm tự hào của cộng đồng bằng cách đưa ra lời mời mở đầu nhẹ nhàng cho những ngôi nhà và doanh nghiệp lân cận.

Bất chấp những thách thức của năm vừa qua, ngành nhà hàng sẽ luôn là một phần quan trọng trong nền kinh tế và văn hóa của chúng ta. Khi các xu hướng dịch vụ ăn uống tiếp tục đa dạng hóa, không gian mở ra cho các quán ăn mới đặc biệt bước vào và tận dụng các sở thích mới của người tiêu dùng. Sử dụng hướng dẫn mở nhà hàng của chúng tôi để giúp thực hiện thành công ý tưởng nhà hàng độc đáo của bạn.

Một câu hỏi mà các bạn trẻ đang quan tâm “ Muốn mở nhà hàng thì học ngành gì?”. Với kinh nghiệm hơn 15 năm trong nghề tôi xin phép tư vấn cho các bạn như sau: Thực ra kinh doanh nhà hàng không bắt buộc bạn phải học đại học hay là cao đẳng, nhưng để vận hành một nhà hàng lớn bạn cần có những kiến thức quan trọng về quản trị nhân sự, kinh nghiệm xử lý tình huống và áp lực công. Nhưng thứ đó không ai có sẵn trong người mà cần có trải nghiệm, nhà trường cũng có thể là một nơi để cho bạn biết về những trải nghiệm đó và hơn hết là hãy thử sức làm nhân viên tại các nhà hàng tương tự với càng nhiều vị trí càng tốt. Khi đó bạn sẽ nhận ra được nhiều kinh nghiệm và áp dụng vào cuộc sống / kinh doanh của mình. Các lớp dậy về quản trị nhân sự hoặc là marketing ngoài cũng không thiếu bạn có thể tham khảo thêm, nhưng hãy lựa chọn những chỗ uy tín nhé.

Đừng quên, chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp nhà hàng, thiết bị quầy bar. Bạn đang cần một nhà cung cấp thiết bị nhà hàng – khách sạn nhập khẩu chất lượng có thể tham khảo qua sản phẩm và dịch vụ chúng tôi tại đây >>>

Bepthaibinh.com

Xin chào và hẹn gặp lại các bạn!