Tủ đông công nghiệp là một trong những thiết bị thiết yếu được sử dụng rất nhiều trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng và các khách sạn cao cấp. Chức năng chính của thiết bị này là cấp đông và bảo quản các loại thực phẩm luôn tươi ngon và đảm bảo chất dinh dưỡng. Nhằm đáp ứng nhu cầu bảo quản thực phẩm cao như hiện nay có rất nhiều loại tủ đông đã được sản xuất với những đặc tính riêng đến từ nhiều thương hiệu khác nhau. Vậy làm sao để lựa chọn được những chiếc tủ đông công nghiệp phù hợp với gian bếp của bạn? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết một số lưu ý khi mua tủ đông sao cho phù hợp với nhà hàng mình nhất nhé!

=> Quý anh chị xem nhiều thông tin về: tủ đông 4 cánh

Lưu ý khi mua tủ đông công nghiệp nhà hàng

Mua tủ đông công nghiệp với mục đích là bảo quản các loại thực phẩm để phục vụ cho việc nấu nướng.  Đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn, do đó khi mua tủ đông bạn cần chú ý đến các vấn đề sau đây:

Mua tủ đông theo nhu cầu sử dụng

Với các nhà hàng thì lượng thực phẩm bảo quản là rất lớn chính vì vậy bạn cần phải căn cứ vào lượng thực phẩm sử dụng hàng ngày trong nhà bếp để xác định thiết bị và dung tích phù hợp. Tránh mua phải thiết bị quá nhỏ hay quá to sẽ gây ra nhiều phiền phức không đáng có như không đủ dung tích bảo quản hay tủ quá to dẫn đến không phù hợp với không gian bếp.

Bạn nên mua thiết bị có dung tích vừa phải đủ cung cấp cho nhu cầu bảo quản nhưng kích thước cũng cần phải phù hợp với không gian bếp. Đây là lưu ý quan trọng nhưng rất nhiều người lại vô tình bỏ qua bước này dẫn đến mua phải thiết bị không ưng ý. 

Khả năng làm lạnh

Khả năng làm lạnh nhanh hay chậm sẽ đánh giá được chất lượng của thiết bị bảo quản. Ngoài ra nó còn ảnh hưởng đến chất lượng cấp đông và chất lượng của sản phẩm được bảo quản. Đặc biệt là với nhu cầu bảo quản lượng thực phẩm lớn trong các thiết bị công nghiệp nhà hàng, khách sạn thì bạn nên chọn thiết bị có khả năng làm lạnh hiệu quả.

>>>Xem thêm: Những lý do vì sao nhà hàng nên trang bị cho mình một chiếc tủ đông công nghiệp đứng

Chất liệu của tủ đông công nghiệp

Để chọn được một sản phẩm tủ đông tốt nhất và chất lượng nhất các bạn nên chú ý đến lớp vỏ bề ngoài của sản phẩm. Tất cả lớp ngoài phải bóng nhẵn và không có vết nứt để tránh tình trạng thất thoát nhiệt. Hiện nay, tủ đông với lớp ngoài làm từ chất liệu thép không gỉ có thể coi là lựa chọn lý tưởng bởi chất liệu này cho khả năng cách nhiệt tốt đồng thời giúp dễ dàng vệ sinh và làm sạch.

Độ kín của thiết bị

Một lưu ý nữa khi mua tủ đông công nghiệp bạn cần quan tâm đó chính là độ kín của sản phẩm. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến lượng điện tiêu thụ của sản phẩm mà còn ảnh hưởng rất lớn đến tình trạng thất thoát nhiệt khiến cho thực phẩm không được bảo quản đúng nhiệt độ dẫn đến nguy cơ hư hỏng nặng. Vì thế khi lựa chọn tủ đông, các bạn nên kiểm tra kỹ lớp đệm cửa tủ để đảm bảo tủ đóng kín.

Hệ thống xả tuyết của tủ

Với tủ đông do khả năng cấp đông nhanh nên thường xảy ra các hiện tượng đóng tuyết, nguyên nhân là do hơi nước từ không khí trong tủ và từ thực phẩm để trong tủ đông. Khi lớp tuyết quá dày sẽ làm ảnh hưởng đến khả năng làm lạnh của tủ và gây ra tình trạng tiêu tốn nhiều điện năng hơn. Do đó mà bạn nên chọn dòng sản phẩm có khả năng tự xả tuyết hay tủ đông với tính năng ngăn tình trạng đóng tuyết.

=> Quý anh chị tham khảo thêm về : Tủ đông nhà hàng

Ngoài ra khi chọn mua tủ đông bạn nên chọn các hãng sản xuất hay các thương hiệu có uy tín trên thị trường để đảm bảo tin cậy hơn. Hiện nay có rất nhiều đơn vị phân phối dòng sản phẩm tủ đông công nghiệp đặc biệt là những thiết bị dành riêng cho nhà hàng. Tuy nhiên không phải đơn vị nào cũng uy tín, do vậy khi lựa chọn mua tủ đông bạn cần hết sức cân nhắc và cẩn thận. Nếu như bạn có nhu cầu mua tủ đông công nghiệp cho nhà hàng mà không biết nên mua ở đâu uy tín giá rẻ thì hãy liên hệ với Bếp Thái Bình để chúng tôi tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình cho bạn. 

Bếp Thái Bình có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối các thiết bị hỗ trợ bếp công nghiệp nổi tiếng từ các thương hiệu trên thế giới như Berjaya, Scotsman, EKA…. là đối tác hàng đầu của nhiều nhà hàng, khách sạn… lớn tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết mang đến cho các bạn những sản phẩm tốt nhất, nhập khẩu chính hãng nguyên chiếc, có giấy tờ và hóa đơn rõ ràng.

Mọi thông tin vui lòng liên hệ theo địa chỉ dưới đây:

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ THÁI BÌNH

Văn phòng Hà Nội:

Số 16 – BT10 – Foresa Villa – Khu đô thị Xuân Phương – Quận Nam Từ Liêm – Thành Phố Hà Nội , Việt Nam

Văn phòng Hồ Chí Minh:

Phòng 3C, tầng 3, 157 – 159 đường Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình – Thành Phố Hồ Chí Minh , Việt Nam

Email: kinhdoanh1@thietbithaibinh.com

Hotline: 0979.021.579 – 0963.555.321