CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ THÁI BÌNH

  • kinhdoanh1@thietbithaibinh.com
  • 0979.021.579 - 0963.555.321
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Bếp công nghiệp nhà hàng
    • Bếp Á Công Nghiệp
    • Bếp Âu Công Nghiệp
    • Bếp chiên nhúng nướng
    • Bếp hầm công nghiệp
    • Máy rửa chén bát công nghiệp
    • Máy làm đá công nghiệp
    • Thiết bị inox bếp nhà hàng
    • Lò hấp nướng đa năng
    • Máy sơ chế thực phẩm
    • Thiết bị làm bánh
    • Lò nướng bánh
    • Máy trộn bột
    • Tủ ủ bột
    • Máy xay - pha cà phê
    • Tủ đông - Tủ mát
    • Tủ cấp đông công nghiệp
    • Tủ mát công nghiệp
    • Tủ nửa đông nửa mát
    • Tủ mát trưng bày cánh kính
    • Bàn đông - Bàn mát
    • Bàn đông công nghiệp
    • Bàn mát công nghiệp
    • Bàn nửa đông nửa mát
    • Bàn mát salad sandwhich
  • Dự án
  • Tin tức
  • Liên hệ

Please enter key search to display results.

Home > Tin tức sự kiện > Những lý do vì sao nhà hàng nên trang bị cho mình một chiếc tủ đông công nghiệp đứng
tủ đông công nghiệp
  • 26 Tháng Một, 2021
  • 0 Bình luận

Những lý do vì sao nhà hàng nên trang bị cho mình một chiếc tủ đông công nghiệp đứng

Trong hệ thống thiết bị bảo quản thực phẩm có rất nhiều loại trong đó có tủ đông nằm, tủ đông cánh kính, tủ đông – tủ mát, tủ đông đứng.. Thế nhưng trong các thiết bị trên, đối với một nhà hàng các chuyên gia khuyên bạn nên trang bị một chiếc tủ đông đứng. Bài viết dưới đây sẽ trả lời cho bạn câu hỏi vì sao lại cần chiếc tủ đông công nghiệp đứng cho bất kỳ nhà hàng nào? Nếu bạn đang quan tâm thì dành ra ít phút để cùng chúng tôi đi tìm hiểu nhé!

Tủ đông công nghiệp dạng đứng là thiết bị như thế nào?

tủ đông công nghiệpTủ đông đứng là thiết bị dùng để bảo quản thực phẩm có kiểu dáng và chiều cao lớn giống với cấu trúc của một chiếc tủ lạnh gia dụng. Tuy nhiên điểm khác biệt ở chế độ bảo quản và tính chất công nghiệp chuyên dụng của nó.

Vì sao nên chọn tủ đông đứng?

Không chỉ riêng thiết bị tủ đông đứng mà bất kỳ sản phẩm nào cũng vậy mỗi khi tìm hiểu và mua chúng đều bắt nguồn từ những lợi ích mà nó mang lại. Mà những lợi ích đó bắt nguồn từ những đặc điểm cấu tạo, sự thuận lợi trong sử dụng và kiểu dáng của nó.

Chọn tủ đông công nghiệp đứng có nhiều lợi ích như sau

tủ đông công nghiệpTận dụng được không gian bếp vì thiết kế đứng như tủ lạnh nên không chiếm diện tích thích hợp cho các không gian bếp ăn nhỏ.

Tính thẩm  mỹ cao hơn các dòng tủ cùng phân khúc

Được nhập khẩu chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng như Berjaya…

Được ngăn khu bảo quản khoa học và chất lượng tốt hơn loại tủ nằm. Với các ngăn riêng biệt giúp dễ dàng phân chia các loại thực phẩm khác nhau.

Tuy nhiên bất kỳ thiết bị nào dù có hoàn hảo đến đâu cũng tồn tại một số hạn chế như sau:

 Có sự chênh lệch nhiệt độ giữa các ngăn và có lưu thông không khí lạnh như phần cánh cửa với các ngăn kín không lưu thông.

Với cùng một thể tích thì giá tủ đông công nghiệp dạng đứng sẽ cao hơn một chút so với tủ đông nằm. Lý do là bởi vì thiết kế cửa mở trước, đòi hỏi bản lề phải có khả năng chịu lực treo lớn hơn. Thêm vào đó các ngăn của tủ được chia đều và riêng biệt khiến giá thành của tủ tăng cao hơn. 

Tuy còn hạn chế một số nhược điểm nhưng dòng tủ đông này rất phù hợp với các nhà hàng và các bếp ăn có không gian bị hạn chế và chỉ muốn đông lạnh các thực phẩm đã được chia nhỏ, hay để trưng bày sản phẩm nên mua tủ đông đứng.

>>>Xem thêm: Tại sao tủ đông công nghiệp Berjaya lại được các nhà hàng yêu thích

Một số lưu ý khi sử dụng tủ đông để đạt hiệu quả như ý muốn

tủ đông công nghiệp BerjayaĐể dùng tủ đông đứng đạt hiệu quả cao bạn cần phải tham khảo một số lưu ý như sau:

Không nên bảo quản thực phẩm có nhiệt độ đông khác nhau cùng một ngăn. Vì dụ trong 1 ngăn bạn không nên bảo quản cả kem và đá điều này dẫn đến kem bị chảy bởi nhiệt độ đông của kem là  -18 độ c trong khi nhiệt độ đông của nước đá hay các loại thực phẩm khác chỉ từ 00c đến -100c. 

Tuy nhiên với các nhà hàng thì việc lượng thực phẩm cần bảo quản lớn sẽ dẫn đến .tình trạng bảo quản các loại thực phẩm có có nhiệt độ đông khác nhau vào một khoang là không tránh khỏi. Trong trường hợp này khách hàng nên cho các thực phẩm có nhiệt độ đông cao hơn vào trước sau đó mới cho các thực phẩm có nhiệt độ đông thấp hơn vào sau như việc cho đá vào trước khi đá đông rồi thì hãy cho kem vào.

 Không nên xếp thực phẩm quá khít trong tủ đông: Có rất nhiều trường hợp bảo quản thực phẩm trong tủ đá nhưng vẫn bị hỏng thì thực ra lý do là vì bạn đã cho quá nhiều thực phẩm vào cùng một lúc.  Khi các thực phẩm được xếp xít nhau thì hơi lạnh không thể nào tiếp xúc được với các thực phẩm ở giữa nên thực phẩm không thể đạt độ đông theo yêu cầu và khi để lâu dẫn đến thực phẩm bị hỏng.

Kinh nghiệm để khắc phục vấn đề này là bạn nên chia nhỏ thực phẩm ra và xếp vào tủ sao cho còn khoảng trống để hơi lạnh có thể lan tỏa ra và tiếp xúc với tất cả các thực phẩm. Hay bạn có thể xếp dần từng lượng thực phẩm một, để cho thực phẩm lạnh rồi gấp tiếp. đảm bảo mọi thực phẩm đều được bảo quản đông lạnh, an toàn.

Trên đây là những ưu điểm và lợi ích mà chiếc tủ đông công nghiệp đứng mang đến cho nhà hàng của bạn. Hy vọng những thông tin trên có ích cho bạn trong việc lựa chọn một thiết bị bảo quản đông lạnh phù hợp với nhà hàng của mình.

Tags:tủ đông công nghiệp

Bài viết liên quan

Nguyên lý hoạt động của tủ đông nhà hàng như thê nào?

29 Tháng Một, 2021

Hướng dẫn sử dụng tủ đông Berjaya đúng cách

28 Tháng Một, 2021

Những lưu ý khi mua tủ đông công nghiệp cho nhà hàng

27 Tháng Một, 2021

Tại sao tủ đông công nghiệp Berjaya lại được các nhà hàng yêu thích

25 Tháng Một, 2021

Những lưu ý khi bảo quản thực phẩm trong bàn đông, bàn mát nhà hàng để thực phẩm luôn tươi ngon

23 Tháng Một, 2021

Hướng dẫn vệ sinh bàn mát nhà hàng nhanh chóng, an toàn

22 Tháng Một, 2021

Chuyên mục

  • Dự án bếp công nghiệp nhà hàng
  • Máy rửa bát nhà hàng
  • Tin tức sự kiện
  • Tuyển dụng

Danh mục sản phẩm

  • Bếp công nghiệp nhà hàng
  • Lò hấp nướng đa năng
  • Máy làm đá viên siêu tốc
  • Máy rửa bát công nghiệp
  • Máy sơ chế thực phẩm
  • Thiêt bị Cafe
  • Thiết bị inox bếp nhà hàng
  • Thiết bị làm bánh
  • Thiết bị lạnh bảo quản trưng bày

Sản phẩm mới

Lò hấp nướng đối lưu FM STC423 Series

Lò nướng đối lưu đa năng FM STC411 Series

Lò nướng bánh pizza FM STP 642

Máy rửa chén bát băng tải tích hợp giá kệ Blitzen BL7000 Series

Máy rửa chén bát dây chuyền băng tải Blitzen BL 5000 Series

THÔNG TIN

  • Giới thiệu công ty
  • Liên Hệ / Góp Ý
  • Tuyển dụng
  • Tin tức

CHÍNH SÁCH

  • Hướng dẫn mua hàng
  • Thanh toán và bảo mật
  • Giao hàng - Đổi trả
  • Chính sách bảo hành

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

  • Hotline: 0979021579-0963555321
  • Hỗ trợ kỹ thuật: 0981.410.858
  • Email: kinhdoanh1@thietbithaibinh.com
  • Thời gian phục vụ: 7h30-18h00

KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI

Thiết Bị Bếp Công Nghiệp Nhà Hàng

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ THÁI BÌNH

  • Văn phòng Hà Nội:
    Số 16 – BT10 – Foresa Villa – Khu đô thị Xuân Phương – Quận Nam Từ Liêm – Thành Phố Hà Nội , Việt Nam
  • Văn phòng Hồ Chí Minh:
    Phòng 3C, tầng 3, 157 – 159 đường Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình – Thành Phố Hồ Chí Minh , Việt Nam
  • Email: kinhdoanh1@thietbithaibinh.com
  • Hotline: 0979.021.579 - 0963.555.321

DANH MỤC CHÍNH

  • Bếp công nghiệp nhà hàng
  • Lò hấp nướng đa năng
  • Máy rửa bát công nghiệp
  • Máy làm đá siêu tốc
  • Tủ đông - Tủ mát
  • Bàn đông - Bàn Mát
  • Thiết bị làm bánh
  • Thiết bị inox bếp nhà hàng
  • Máy sơ chế thực phẩm

Mã số thuế: 0108080970

Hotline: 0979.021.579 - 0963.555.321

Log In

Become a part of our community!
Registration complete. Please check your email.
Lost your password?

Create an account

Welcome! Register for an account
The user name or email address is not correct.

Thông tin cá nhân của bạn sẽ được sử dụng để tăng trải nghiệm sử dụng website, quản lý truy cập vào tài khoản của bạn, và cho các mục đích cụ thể khác được mô tả trong chính sách riêng tư.

Registration confirmation will be emailed to you.
Log in Lost your password?

Reset password

Recover your password
Password reset email has been sent.
The email could not be sent. Possible reason: your host may have disabled the mail function.
A password will be e-mailed to you.
Log in