Khám phá tầm quan trọng của quá trình sơ chế thực phẩm và thiết bị cần có trong bếp nhà hàng
Trong quy trình tạo món ăn trong bếp nhà hàng. Chắc chắn không thể bỏ qua quá trình sơ chế nguyên liệu thực phẩm. Quá trình sơ chế thực phẩm trong bếp nhà hàng là giai đoạn chuẩn bị nguyên liệu trước khi chế biến món ăn. Đây là bước quan trọng giúp đảm bảo […]
Xem tiếp
Tìm hiểu về lò hấp nướng đa năng Combi Oven và công nghệ nướng hơi nước
Lò hấp nướng đa năng hay lò Combi Oven đại diện cho các thiết bị hiện đại hỗ trợ nấu ăn ngon hiệu suất nhanh. Hầu hết gần như 100% bếp nhà hàng và các đơn vị kinh doanh ẩm thực hiện nay không thể thiếu vắng công cụ này Chúng ta cùng nhau tìm […]
Xem tiếp
Đặc trưng của món Á và 5 thiết bị cần có trong bếp nhà hàng
Món Á có những đặc điểm riêng biệt về hương vị, nguyên liệu và cách chế biến, phản ánh sự đa dạng văn hóa của các quốc gia châu Á. Món ăn của người Á cực kỳ đa dạng bởi sự đa dạng về văn hóa ẩm thực cũng như nguồn gốc. Dưới đây là […]
Xem tiếp
Tìm hiểu về đặc điểm món Âu và 5 thiết bị quan trọng để chế biến món ăn tuyệt vời này
Trong khu vực bếp nhà hàng cần có rất nhiều thiết bị công cụ hỗ trợ. Đặc biệt là khu vực bảo quản thực phẩm như tủ đông tủ mát.. Khu vực sơ chế và chế biến món ăn cũng vậy rất cần sự hiện diện của công cụ hỗ trợ nấu ăn chuyên nghiệp […]
Xem tiếp
Lò hấp nướng đa năng có khả năng tạo ra những món ăn nào. Khám phá ưu đặc điểm của những món này
Lò hấp nướng đa năng là một thiết bị nhà bếp linh hoạt. Chúng có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau nhờ ứng dụng công nghệ hiện đại đặc biệt là công nghệ hơi nước. Khiến thiết bị có khả năng kết hợp nhiều chức năng như hấp, nướng, nướng đối lưu, […]
Xem tiếp
Tìm hiểu về lò hấp nướng đa năng trong bếp nhà hàng và thương hiệu tốt EKA
Lò hấp nướng đa năng là thiết bị không thể thiếu trong bếp nhà hàng chuyên nghiệp. Đây là dòng lò hiện đại kết hợp nhiều chế độ nấu như hấp, nướng, đối lưu, hấp áp suất kết hợp. Thiết bị giúp đầu bếp tối ưu hóa quy trình chế biến món ăn cả về […]
Xem tiếp
Lò nướng EKA hỗ trợ Tiếng Việt và lưu trữ 200 công thức nấu ăn ngon
Nếu nhắc đến những thiết bị công cụ hỗ trợ nấu ăn cho nhà hàng. Hay nững đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực Food and Beverage chuyên nghiệp chắc chắn ko thể thiếu vắng lò nướng EKA. Nằm trong danh sản phẩm công cụ nấu ăn cao cấp, thuộc lò hấp nướng […]
Xem tiếp
Giới thiệu những thiết bị bếp công nghiệp cho nhà hàng
Như các bạn đã biết để chất lượng dịch vụ ẩm thực phụ thuộc rất nhiều vào những thiết bị bếp công nghiệp nhà hàng mà bạn sở hữu. Một không gian bếp chuyên nghiệp được tạo nên từ những thành phần nhỏ nhất. Là trung tâm, hạt nhân cho chất lượng dịch vụ ăn […]
Xem tiếp
Khám phá những việc cần làm và các thiết bị khi mở tiệm bánh chuyên nghiệp
Hiện nay kinh doanh tiệm bánh hay mở một dịch vụ bán bánh online. Hoặc khu vực tạo bánh trong bếp nhà hàng khách sạn luôn cần đến nhiều công đoạn và việc cần làm. Không chỉ có những vấn đề về mặt bằng, kỹ năng, thiết bị.. Chúng ta cùng nhau chi tiết nội […]
Xem tiếp
Tìm hiểu về các giai đoạn làm bánh cùng các thiết bị hỗ trợ vai trò chức năng của chúng
Làm bánh là một quá trình gồm nhiều giai đoạn khác nhau. Mỗi giai đoạn đòi hỏi kỹ thuật và thiết bị chuyên dụng để đảm bảo bánh đạt chất lượng tốt nhất. Cũng như nhiều lĩnh vực khác, để tạo ra những chiếc bánh ngon ở khâu cuối cùng. Chắc chắn cần trải qua […]
Xem tiếp
